青海馓子是哪兒的特產(chǎn)嗎？青海馓子介紹
青海馓子是青海果洛久治縣的特產(chǎn)
【青海馓子是哪兒的特產(chǎn)嗎？青海馓子介紹】回族的一種小吃，用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成 。在寧夏各地，每逢節(jié)日喜慶，回族婦女同胞便各顯身手，做出圖形各異的多種馓子，點綴節(jié)日氣氛 。如今，在許多飯店和早點鋪或菜市場上，馓子也以已成為常見食品，隨時可以買到 。
原料配方：面粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)
制作方法：
1.將面粉放入盆內(nèi)，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化后，用手把面抄勻，再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鐘 。
2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細(xì)的長條，分層盤入盆內(nèi) 。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根 。
3.將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手并排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內(nèi)，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然后抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成 。
產(chǎn)品特點：形如盤酥，入口焦香 。
推薦閱讀
- 粽子是熱性還是涼性 是酸性還是堿性
- 雙林子孫糕是哪兒的特產(chǎn)嗎？雙林子孫糕介紹
- 楊大包子是哪兒的特產(chǎn)嗎？楊大包子介紹
- 屬馬雙子座男生及女生的性格
- 少女陰道流血的原因
- 關(guān)于銷售勵志的句子說說心情
- 激勵人生拼搏的句子
- 26條經(jīng)典優(yōu)美勵志的英文句子
- 朋友圈勵志的經(jīng)典句子
- 贊美雪的優(yōu)美句子 贊美冬天雪景的句子