常山奇石館在哪？常山奇石館景點介紹
常山奇石館是浙江衢州常山縣的景點,它是國家3級景點 。
【常山奇石館在哪？常山奇石館景點介紹】距“水貨湯包”店約30米遠的巷彎處 ， 有一煎牛肉鍋貼餃的小攤 。攤主乃一中年婦女 ， 使一小平底鍋 ， 每鍋煎餃不過0.5公斤（每兩4個 ， 價一元） 。其煎餃皮極薄 ， 煎炸得黃“霜”了的 ， 牛肉餡味純正 ， 無油膩感 ， 食之香脆可口 。惟一遺憾的是 ， 該攤無椅凳 ， 需到相鄰的店中點食 。
鍋貼的做法：
面粉400克 ， 牛肉250克洗凈剁末 ， 花生油適量 。精鹽、白糖各5克 ， 味精3克 ， 料酒10克 ， 蔥末30克 ， 姜末15克 。
制法：1、肉末內(nèi)加入料 ， 及適量清水 ， 沿同一方向攪拌至肉餡有黏性 。2、面粉中加入適量熱水和成面團 ， 揉勻后搓條摘劑．搟成薄皮 ， 包入餡料 ， 捏攏成月牙形生坯 。3、平底鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱 ， 將生坯擺放在鍋內(nèi)煎約5分鐘 ， 加入適量清水蓋蓋煎至水蒸干 ， 再轉(zhuǎn)動平底鍋續(xù)煎片刻即成 。
CCOTS旅游小貼士：
地址：硚口區(qū)橋口路唐家巷大排擋一條街
交通：2路 7路 558路 110路 588路 703路 708路
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