夏日清淡菜鮮味滑雞的做法（營養(yǎng)不良食譜）
怎么做夏日清淡菜鮮味滑雞好吃？需要哪些食材？小編為您提供夏日清淡菜鮮味滑雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味夏日清淡菜鮮味滑雞 。
突然想吃咖喱雞，但是家里沒咖喱，于是就地取材改良了一下，最終還是做到了自己想要的味道 。雞胸肉嫩滑爽口，土豆軟糯適中，配合洋蔥和胡蘿卜增鮮，整體湯汁濃郁，混合米飯，瞬間讓人食欲大增 。
做夏日清淡菜鮮味滑雞所需食材：雞胸肉適量，胡蘿卜一小截，土豆一個，洋蔥適量，姜蔥適量，油適量，鹽適量，雞精適量，胡椒適量，孜然粉適量，水淀粉適量，夏日清淡菜鮮味滑雞的做法步驟：
步驟1：1.準備食材，如圖所示切好待用 。
步驟2：2.雞胸肉加入鹽，水淀粉混合腌制 。
步驟3：3.起鍋燒油，油溫7成熟，下入雞胸肉 。
步驟4：4.高溫大火迅速將雞胸肉炒好出鍋待用 。
步驟5：5.鍋中放入姜片 。
步驟6：6.下入洋蔥炒香 。
步驟7：7.下入胡蘿卜和土豆翻炒均勻 。
步驟8：8.加入適量的清水 。
步驟9：9.加入適量胡椒粉 。
步驟10：10.加入雞精 。
步驟11：11.加入適量鹽 。
步驟12：12.加適量孜然粉 。
步驟13：13.大火燒開，煮10分鐘左右 。
步驟14：14.下入雞胸肉 。
步驟15：15.加水淀粉勾芡 。
步驟16：16.待湯汁濃稠即可 。
【夏日清淡菜鮮味滑雞的做法（營養(yǎng)不良食譜）】步驟17：17.下入蔥段 。
步驟18：18.鮮味滑雞就做好了 。
溫馨提示：1.雞胸肉一定要腌制后再炒，且需要快去炒好，這樣雞胸肉才和更嫩 。2.喜歡吃軟一點的親，土豆需要多煮一會 。
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