花椒白斬雞怎么做？
原料：仔公雞、驕王牌鮮花椒、干辣椒段、姜泥、蒜泥、胡椒、蔥花、醬油、糖、味精、紅油 。
制法：將雞洗凈，入鍋加胡椒煮熟，斬成塊，擺于盆中 。鍋內注油，燒至六成熟，放入鮮花椒、干辣椒炒出香味，冷卻后加入姜泥、蒜泥、蔥花、醬油、糖、味精、紅油，和勻，淋在雞塊上即可 。
特點：麻辣，香、鮮花椒清香、味美 。
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