清水粽子怎么做好吃 要煮多久
清水粽子，這個也是粽子的一種了，是超級多的人都是知道的，那么這個清水粽子怎么做好吃?要煮多久：
清水粽子怎么做好吃：
主料：糯米、粽葉適量
輔料：白糖適量
【清水粽子怎么做好吃 要煮多久】具體步驟
1.將糯米淘洗干凈，粽葉浸泡幾十分鐘 。取兩根粽子葉交疊在一起 。在粽葉的三分之一處圍成漏斗狀，注意漏斗尖端要重合緊 。
2.右手用勺子挖一些糯米進去 。直至糯米的量與粽葉的開口平齊略高 。左手將粽葉口稍用力捏窄 。右手順勢蓋上另一端的粽葉 。手掌全部將其蓋、壓住并包住粽體 。換個角度看下，將粽口和糯米全部包住了 。將多余的粽葉捏合在一起向粽身方向折起 。
3.用手掌整個捏緊粽身，用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈后打個死結(jié)，特別是要把折起那一部分的粽葉扎緊，以免散開 。其中一端的線要留長一些 。將包好的粽子每5個一起扎起來 。
4.入清水中浸泡至少三小時以上 。鍋入水，入粽子煮熟，吃上撥開粽葉撒上白糖即可 。
文章插圖
清水粽子要煮多久：
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮 。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
2、煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品 。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了 。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的 。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時 。
關(guān)于清水粽子的做法就介紹到這里了，這下知道要煮多久了吧!
推薦閱讀
- 怎么倒啤酒沒有泡沫 為什么會起沫
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 清水煮是哪兒的特產(chǎn)嗎？清水煮介紹
- 張宗昌怎么死的 張宗昌是怎么把自己作死的
- 粽子是熱性還是涼性 是酸性還是堿性
- 醫(yī)德為先 淮安仁愛醫(yī)院看婦科怎么樣
- 公布—生完孩子后下面松弛怎么辦？
- 膝蓋疼怎么按摩 膝蓋疼能跳廣場舞嗎
- 神經(jīng)性皮炎濕疹怎么治呢
- 老年人眩暈中醫(yī)有良方 眩暈怎么辦