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花生衣是什么怎么吃最正確

花生是常見的食物的，但是還有一種相關的食物花生衣，很多人應該不怎么清楚，那么花生衣是什么?怎么吃最正確?
花生衣是什么 ：
花生有內衣和外衣，外衣是麻衣，內衣是紅衣 。花生衣，又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色(或黑色)種皮 。豆科落花生屬植物落花生的種皮，花生衣就是指花生外面那層紫紅色的薄皮 。
花生衣主要是用來治療貧血的，當然如果沒有貧血也可以吃，不會有什么副作用 。沒有高脂血癥的人是可以吃的 。中醫上認為可以補血養血的作用 。
【花生衣是什么怎么吃最正確】花生紅衣因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫'補氣止血' 。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能 。

花生衣是什么怎么吃最正確

文章插圖
花生衣怎么吃最正確：
在吃花生的同時把花生衣吃了 。
1、跌打淤腫病人不宜吃，因為花生衣含有促凝血物質，可用于凝血機能低下和血小板減少等疾病 。跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多，會出現血液不散，加重淤腫 。
2、花生最好水煮吃 。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用 。另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃曲霉菌毒素 。
3、中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂 。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞 。
好了，小伙伴知道花生衣怎么吃了吧 。

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