臘味煲仔飯的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜） _臘腸

怎么做臘味煲仔飯簡(jiǎn)單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門(mén)，可以輕松做出正宗臘味煲仔飯。
做臘味煲仔飯需要什么材料臘腸2根，香菇適量，油菜適量，小蔥少許，米適量，生抽2湯匙，蠔油1勺，糖1茶匙，香油幾滴，花生油少許
臘味煲仔飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
做法分解1：做煲仔飯最好用砂鍋，蒸飯前把砂鍋內(nèi)側(cè)刷一層花生油
做法分解2：米洗好后放入砂鍋，米和水的比例大概1:1.5（高出一個(gè)手指節(jié)）浸泡30分鐘，讓大米吸飽水分不容易夾生。然后中大火煮，開(kāi)鍋后改小火。
做法分解3：準(zhǔn)備配菜，我把香菇和油菜用開(kāi)水炒了一下，油菜炒完用冷水沖一下，口感還是脆脆的，而且很綠
做法分解4：小火5分鐘左右米成粥一樣的時(shí)候再把臘腸擺在上面蒸
做法分解5：然后放入鮮香菇，再淋汁（蠔油、生抽、糖、香油）
做法分解6：最后放入油菜（淋汁不要淋在油菜上，會(huì)咸，而且顏色也不好看了）
做法分解7：蓋蓋兒最小火燜15分鐘，讓臘肉的味道和料汁充分讓米飯吸收
【臘味煲仔飯的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜）】做法分解8：超級(jí)美味，鍋底的鍋巴特別香，還可以再放一層小香蔥
臘味煲仔飯的做法竅門(mén) 。

臘味煲仔飯的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜）

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