西米粽子好吃嗎 怎么包
西米粽子，看起來是非常有食欲的，很多人都喜歡吃 。西米粽子好吃嗎?怎么包?
西米粽子好吃嗎：
晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的顆粒，木薯淀粉口感韌而彈，透明度好 。西米有健脾、補(bǔ)肺和化痰的功效，西米還有使得皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎 。
西米更多的時(shí)候都是出現(xiàn)在一些甜品里面，因?yàn)槲髅妆容^獨(dú)特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，制作成色香味俱全的甜品 。其實(shí)別看西米小小的不起眼，它的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的 。西米粽子也是近些年菜出現(xiàn)的粽子新品種，西米本身是有易于消化的特點(diǎn)，這點(diǎn)和糯米剛好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法 。
文章插圖
西米粽子怎么包：
如果你吃膩了肉粽、棗粽、豆沙粽這老三樣，可以自己動(dòng)手，包幾個(gè)新口味的水晶西米粽 。
西米粽看起來晶瑩剔透，吃起來很滑，很有彈性，也不傷胃 。
如果你有興趣，不妨跟著下面的做法來試試看：
第一步，把西米放在溫水中浸泡15分鐘，讓西米發(fā)漲 。
第二步，按自己的口味調(diào)制西米 。比如，在西米里加入沖泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽;也可以加香腸、加紅豆、加水果粒，總之，你想要什么口味，都可以充分發(fā)揮想象 。
加好料的西米不要急著包，再放置10分鐘，這樣可以讓西米吸收各種食材的顏色，包出來的粽子更漂亮 。
【西米粽子好吃嗎 怎么包】第三步，包粽子 。包西米粽的方法，跟包普通粽子一樣 。不過要注意線不能捆得太緊，否則煮的時(shí)候很容易露餡 。
第四步：煮粽子 。煮西米粽不用高壓鍋，一般湯鍋煮10分鐘就可以 。如果粽子個(gè)頭大，就再多煮5分鐘 。
最后提醒大家，西米粽現(xiàn)包現(xiàn)吃，口感最好 。
好了，關(guān)于西米粽子做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。
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