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海帶綠豆骨頭湯的做法（粵菜）

準備時間：10分鐘內
制作時間：1-2小時
用餐人數：1-2人
海帶綠豆骨頭湯的簡介：昨兒回娘家 ， 老媽送貓很多海帶 ， 都已經處理好了 ， 回家直接泡發就可以吃 ， 連洗都省了 ， 還是老媽對咱好 ， 只有親媽才會對自己這樣的 ， 相信跟貓有同感的大有人在吧 。LG說放點綠豆一起煲個湯 ， 嗯哪 ， 這是個很經典的吃法 ， 有清熱解毒的功效 ， 這次改變以往煲糖水的做法 ， 放骨頭一起煲湯喝 ， 更是鮮美無比了 ， 老火靚湯 ， 滋潤無限啊 。
海帶綠豆骨頭湯的食材：主料：海帶100g綠豆50g豬骨頭300g輔料：鹽適量紅蘿卜1根海帶綠豆骨頭湯的做法圖解步驟：1.準備好食材 。
2.鍋內坐水 ， 骨頭冷水入鍋 ， 焯去血沫 。
3.海帶泡發后 ， 切段或打結 。
4.紅蘿卜切滾刀塊 。
5.綠豆提前一晚浸泡 。
【海帶綠豆骨頭湯的做法（粵菜）】6.骨頭焯燙好后 ， 再次洗凈上面的血沫備用 。
7.砂鍋內坐水 ， 放入骨頭 ， 紅蘿卜 ， 綠豆 。
8.蓋蓋 ， 開火 ， 煲滾5分鐘 ， 然后轉小火煲40分鐘 。
9.此時可以往鍋里放入海帶結 。
10.并滴入幾滴白醋 ， 繼續煲30分鐘 。
11.歐了 ， 放入適量的食用鹽 ， 可以開吃 。
小貼士：往鍋內滴幾滴白醋是為了軟化海帶 ， 這樣吃起來更軟嫩可口哦 ， 同時也可以讓骨頭里的鈣質更好地融入到湯里 ， 便于人體的吸收 。

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