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薺菜粥怎么做？先后順序別搞亂！

薺菜可以炒著吃 ， 可以煮著吃 ， 還可以做成涼拌來(lái)吃 ， 今天推薦大家一種新的吃法 ， 那就是做成粥來(lái)吃 ， 薺菜粥的味道非常鮮美 ， 制作過(guò)程和平時(shí)做粥很相似 ， 只是先后順序要把握正確 。
一、鮮香美味的薺菜粥的做法步驟
1新鮮薺菜 ， 洗凈
2切碎
3等米粥差不多好了 ， 加入薺菜 。
4蓋上鍋蓋再熬1分鐘即可 。
5掀開(kāi)鍋蓋 ， 清新的薺菜的香味撲鼻而來(lái) 。
小竅門(mén)：
現(xiàn)在的食物摻雜了太多的調(diào)料和添加劑 ， 這里除了鹽以外 ， 我不用任何調(diào)料 ， 直接品嘗到薺菜的清香和大米的醇香味道 。
二、薺菜粥的做法
菜系及功效：精品主食肺調(diào)養(yǎng)食譜結(jié)核病食譜工藝：煮
【薺菜粥怎么做？先后順序別搞亂！】薺菜粥的制作材料：
主料：薺菜1000克 ， 稻米500克
調(diào)料：姜10克 ， 香油5克 ， 鹽3克 ， 味精2克
薺菜粥的做法：
1.將薺菜擇洗干凈 ， 姜切成細(xì)末 。
2.將米、姜末放進(jìn)器皿中加適量水 ， 高火20分鐘燒沸后放入薺菜 ， 改為小火煮熟 ， 加入芝麻油、精鹽、味精即成 。
食物相克：
稻米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食 ， 發(fā)瘤疾 。不可和蒼耳食 ， 令人卒心痛 。”
清王盂英：“炒米雖香 ， 性燥助火 ， 非中寒便瀉者忌之 。”
三、薺菜粥/更多做法
俗話說(shuō)“三月三 ， 薺菜賽靈丹” 。薺菜 ， 也叫做清明草、枕頭草或者香芹娘 ， 薺菜除了可以用來(lái)涼拌或者炒食之外還可以用來(lái)做湯 。一般 ， 粥的制作過(guò)程都比較簡(jiǎn)單 。經(jīng)常食用薺菜可以提高人體的免疫力 。薺菜粥可防治春季常發(fā)的一些疾病 ， 提高身體免疫力 。但是 ， 薺菜粥并不是適合所有人食用 ， 一般孕婦是不能食用薺菜粥的 。
1.薺菜摘洗干凈 ， 粳米備用 。
2.把粳米淘洗干凈清水浸泡15分鐘 。
3.薺菜焯燙過(guò)涼備用 。
4.鍋中水燒開(kāi)倒入粳米大火煮開(kāi) ， 中小火熬制 。
5.熬制粳米熟爛 。
6.加入切碎的薺菜 ， 適量的鹽繼續(xù)煮上5分鐘 。
7.最后加少許香油關(guān)火 。

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