豆腐干怎么做才好吃？ _怎么做

豆腐和豆干都是很多家庭平時用來做家常菜的食材，它們的做法有很多，豆腐干可以做成雪菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、臘肉炒豆腐干，這幾種做法都是比較簡單易學的，而且營養價值也比較高。

1、雪菜炒豆腐干

將雪菜用水沖刷一下，切成丁，豆腐干洗干凈之后切成條狀。鍋內倒入少量油，燒熱后先將雪菜炒熱，然后參加豆腐干。炒熟之后，嘗一下咸淡，由于雪菜自身就含有鹽分，所以根據個人口味再斟酌加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。

2、芹菜炒豆腐干

芹菜擇去葉子，去掉筋，洗凈，切成段，豆腐干沖洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋里倒油，燒熱后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。當豆腐干表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之后，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。

3、臘肉炒豆腐干

臘肉沖刷潔凈。分別切好，再將大蒜葉洗凈、切段，大蒜切末。鍋里倒入少量油，燒熱之后先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有許多肥肉，漸漸可以將油分煸炒出來，等到開端出油了，就可以放入豆腐干翻炒。臘肉中也含有許多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油上色。快出鍋前下入大蒜葉，略微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。

【豆腐干怎么做才好吃？】