馬蹄怎么吃？ _馬蹄

【馬蹄怎么吃？】馬蹄，也叫做荸薺，南方人稱之為“地下雪梨”，北方人盛贊為“江南人參” 。有通便、止咳、瀉火、抗菌、護膚等功效，春天吃它更是營養多多。大家平常在水果攤上能看見它，在菜市場里也能看見它……，那么馬蹄怎么吃呢？

銀耳馬蹄糖水

首先準備食材：銀耳20克、冰糖適量、荸薺10個。銀耳提前泡發，泡發好的因而撕成小朵，摘去老根。將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中，加適量清水，啟動湯粥鍵燉制。煮銀耳的時候馬蹄去皮后切小塊。如果不立刻用先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑。湯粥程序進行到一半，放入切好的馬蹄和冰糖，蓋上蓋子繼續燉煮。電飯煲湯粥程序結束即可。

馬蹄的做法比較多，不僅可以做銀耳馬蹄糖水，還可以做蔓越莓馬蹄糕、蝦仁炒馬蹄、桂花荸薺、馬蹄香梨檸爽、甘蔗馬蹄水等，根據食材的不同做法多樣。