碗子粄是哪兒的特產(chǎn)嗎？碗子粄介紹 _小知識(shí)

碗子粄是廣東梅州豐順縣的特產(chǎn)
【碗子粄是哪兒的特產(chǎn)嗎？碗子粄介紹】

碗子粄在豐順是一種作為饋贈(zèng)親友的新年禮物，因它是甜質(zhì)，且水分較少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶數(shù)為吉祥數(shù)字。碗子粄由米漿盛入小碗中蒸制而成。蒸制良好的碗子粄外形精致，底部光滑完整，頂部膨脹開裂像一朵盛開的花朵，這就是人們常說(shuō)的、也是最希望的“笑”了，“笑”是碗子粄的核心精髓內(nèi)容，一鍋“笑”裂幾瓣的碗子粄讓人看了心情愉悅，吃了心里更是甜絲絲的，最重要的是它的“笑”預(yù)兆著來(lái)年合家過(guò)上平安順利、生意大發(fā)、笑口常開的美好日子，它作為一種吉祥物，歷來(lái)倍受人們的喜愛。

碗子粄是哪兒的特產(chǎn)嗎？碗子粄介紹

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