蠔汁鮑菇片燒面筋的做法（粵菜） _涼皮

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
蠔汁鮑菇片燒面筋的簡(jiǎn)介：今天翻冰箱的時(shí)候，意外發(fā)現(xiàn)還有一塊面筋，回憶了一下，應(yīng)該是上次做涼皮時(shí)，給遺忘的吧，好在是放在速凍里，要不早該壞了，唉，真不該總是弄那么多東西，一下吃不完，過后就忘記了，一定要記住這個(gè)教訓(xùn) 。
把杏鮑菇與面筋一起燒制，味道相當(dāng)?shù)魏茫驗(yàn)閮煞N食材都是本身沒什么自帶味的，靠著蠔油給的鮮美，把杏鮑菇的脆爽與面筋的軟糯很好的結(jié)合在一起，吃在嘴里，能感受到兩種食材不同的質(zhì)感，相當(dāng)?shù)挠袧M足感，非常鮮美的一道素食，很完美的配搭~
蠔汁鮑菇片燒面筋的食材：主料：杏鮑菇400g面筋50g輔料：油適量鹽適量白砂糖1勺蠔油1勺生抽1勺生粉1勺蒜子3瓣蠔汁鮑菇片燒面筋的做法圖解步驟：1.杏鮑菇與面筋
（突然想到男一號(hào)主角與男二號(hào)主角了，呵呵）
【蠔汁鮑菇片燒面筋的做法（粵菜）】2.把男一號(hào)杏鮑菇與男二號(hào)面筋都切片處理吧
3.再準(zhǔn)備配角：蒜片
4.鍋內(nèi)熱油，下蒜片爆香
5.跟著放入杏鮑菇片
6.然后再把面筋加入一起煮制
7.這時(shí)調(diào)味吧，放入適量的鹽
8.再來適量的糖
9.當(dāng)杏鮑菇炒的稍稍發(fā)軟時(shí)，加入適量的清水
10.來上一點(diǎn)點(diǎn)的生抽
11.好吧，男三號(hào)主角登場(chǎng)嘍，蠔油滴干活來一點(diǎn)，鮮味就來自它嘍
12.跟著大火把鍋內(nèi)的食材都燒熟了，最后就勾個(gè)明油亮芡吧，讓菜菜看上去更漂亮，更有食欲
小貼士：勾芡的作用在于，能讓菜品更油亮，有食欲，同時(shí)也把菜品里的味道很好的掛在了食材上，吃起來就更有滋味哦~

蠔汁鮑菇片燒面筋的做法（粵菜）

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