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口服膠原蛋白有用嗎？口服膠原蛋白能吸收嗎？

人的皮膚是由膠原蛋白組成的，所以人的衰老也是從膠原蛋白的流失開始的，那么補充膠原蛋白就成了延緩衰老很重要的一步了 。那么，口服膠原蛋白是否可以改善皮膚呢？

1、膠原蛋白物質基礎
膠原蛋白占人體蛋白質的1/3，是人體結締組織（如：皮膚、骨骼、筋腱等）的主要物質基礎 。膠原蛋白分很多種類型，其中跟我們皮膚關系最密切的是I型膠原蛋白 。
膠原蛋白親水性非常強，能夠讓皮膚保持濕潤，保護皮膚免受病原侵害 。但是隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，而這個分水嶺一般是——25歲 。
皮膚的衰老過程，就是膠原蛋白被分解而流失的過程 。
2、口服膠原蛋白效果
當膠原蛋白的流失與衰老劃上等號，越來越多的人寄希望于吃膠原蛋白含量高的食物或者膠原蛋白產品 。那口服膠原蛋白到底有沒有效呢？這個問題其實取決于下面三點：
1.吃進去的膠原蛋白能不能被人體消化吸收？
2.消化吸收后的膠原蛋白又能否富集在皮膚？
3.富集在皮膚就能改善皮膚嗎？
3、口服膠原蛋白吸收
膠原蛋白分子量比較大（30萬道爾頓左右），而且是三股螺旋結構，因此性質十分穩定，必須降解為小分子肽和氨基酸才能被人體吸收 。
【口服膠原蛋白有用嗎？口服膠原蛋白能吸收嗎？】 4、食物中的膠原蛋白
食物中的膠原蛋白分子因為要歷經降解——吸收——重新合成的復雜過程，因此利用率很低 。而且富含膠原蛋白的食物往往脂肪含量較高，不宜吃太多 。
5、膠原蛋白水解產物
膠原蛋白經蛋白酶水解后，超螺旋結構被破壞，膠原蛋白穩定性降低，平均分子量只有3000-6000道爾頓，更容易消化吸收 。動物和人體實驗均證明了這一點 。
國內外的動物實驗證實，膠原蛋白的水解產物可被良好吸收，其吸收率高達95%~100%（數據來源：口服膠原蛋白水解產物對皮膚的作用） 。
所以結論是：口服經過水解的小分子膠原蛋白可以被良好吸收 。
6、能不能富集在皮膚
口服膠原蛋白水解產物會富集在哪里呢？這里有一個非常典型的實驗：
日本學者Kamiyama等利用同位素示蹤法，用14C標記來自雞爪的I型膠原蛋白水解產物，檢查其在小鼠身體的分布，結果發現口服2~6h后，被14C標記的Gly-Pro-Hyp三肽（膠原蛋白特征性序列）分布至全身各主要器官，而在14天后，其他器官中的14C基本消失，僅皮膚中保持70% 。
水解皮膚中的膠原蛋白，也證實水解所得的Gly-Pro-Hyp三肽來自雞爪，這證明I型膠原蛋白水解產物口服吸收后可以特異性地富集于皮膚并且被利用 。（數據來源：Absorptionand Effectiveness of Orally Administered Low Molecular WeightCollagen Hydrolysate in Rats，2010．）
也就是說，口服補充的膠原蛋白水解產物主要被用于合成皮膚中的膠原蛋白 。
7、能不買改善膚質呢
在國內外開展的多項臨床人體實驗中，口服膠原蛋白對于皮膚狀況的改善令人欣喜 。
北京軍區總醫院副院長、兼全軍皮膚病診治中心主任楊蓉婭開展的實驗證實，口服小分子魚膠原蛋白粉后，經儀器檢測，受試組皮膚皺紋、毛孔、紋理、水分、油脂有明顯改善，且具有良好的安全性和有效性 。（數據來源：小分子魚膠原蛋白粉對改善女性面部膚質的療效及安全性觀察）
此外，國內外多個實驗證實，口服補充膠原蛋白水解產物具有改善皮膚彈性、皺紋、干燥、修復紫外線造成的皮膚損傷等多種功能 。（數據來源：水解膠原蛋白在皮膚中作用的研究進展、口服膠原蛋白水解物對皮膚的修復作用） 。
因此，口服膠原蛋白水解產物能夠改善膚質 。
8、膠原蛋白和蛋白質
膠原蛋白和蛋白質最終都會被分解成氨基酸，會進入人體的氨基酸池統一調配使用 。但是膠原蛋白里面有兩種特殊的氨基酸，羥脯氨酸和羥賴氨酸，它們僅僅用于人體膠原蛋白的合成 。所以說，吃了富含膠原蛋白的食物之后，得到了這兩種氨基酸，可以直接用在皮膚上 。
膠原蛋白水解產物直接能夠為皮膚提供合成膠原蛋白所需的數量足夠、比例合理的氨基酸、肽，吸收和利用效率更好 。而且膠原蛋白中甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸的含量高達50%左右，是最佳選擇 。
9、口服膠原蛋白吸收
是的，從吸收率上來說，的確是分子量越小的膠原蛋白肽越容易被人體吸收 。但是如果分子量過小，小于2000道爾頓的話會嚴重影響口感,
這也是為什么一些膠原蛋白產品聞起來味道會有些怪 。
一般分子量控制在3000道爾頓的口感最適中，所以在選擇產品的時候，不要只分子量，還需要考慮自己是否能接受這種口味 。
10、常見問題3：想要皮膚好，補充膠原蛋白就夠了嗎？
要用發展的眼光看問題 。
人體是一個有機的整體，皮膚想要健康水嫩，不僅僅靠膠原蛋白，還需要足夠的維生素A，維生素C，維生素B族，維生素E，鋅，鐵等很多種營養素的幫助 。比如，當缺乏維生素C的時候，身體膠原蛋白合成發生障礙，因為脯氨酸和賴氨酸在維生素C的幫助下才能羥化 。
如果你有良好的血液循環，正常的激素水平 。那么補充的膠原蛋白就可以主要被用作改善皮膚 。
但是，當你身體缺乏蛋白質，而且每日飲食蛋白質供應都不足時，不管攝入的是膠原蛋白還是其它蛋白，都會優先合成你身體最需要的血紅蛋白，免疫球蛋白 。
11、補充膠原蛋白食物
膠原蛋白大多存在于動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等 。豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白 。這些食物經過烹調，冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后，再冷卻形成的凝膠 。

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