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最好的養胃家常菜譜



最好的養胃家常菜譜
養胃首先要從飲食做起，飲食宜溫、軟、淡、素 。另外定時定量，細嚼慢咽也很重要 。暴飲暴食對胃的危害也很大，長時間儲存在冰箱里的食物對胃也有一些傷害，要盡量少吃，對于胃的原則就是，胃在于養，養胃在于細節 。
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處 。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃 。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養 。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
一、早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克 。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈 。
【最好的養胃家常菜譜】 2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥 。
3、根據個人口味調味后早晚食用 。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血 。
二、健胃營養早餐
1.準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g 。也可以用干百合 。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟 。
2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用 。
3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝 。
4.煮粥：用大火煮沸后，轉小火燜煮30分鐘 。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底 。
5.加百合：加入百合，再煮10分鐘 。將粥盛在碗里就可以食用了 。
三、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克 。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右 。
功用：滋養、消食 。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。鯇魚，味甘，性溫 。功能暖胃和中、消食化滯 。
四、蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個
制法：
（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好 。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。
（3） 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛 。
以上介紹了養胃的食療方法，此外一些日常的保養也會影響到胃，比如開空調的溫度宜在27度左右，平時保持心情愉快，避免煩躁惱怒，做一些鍛煉運動，都會對胃有好的作用 。總之就是生活要有規律，飲食要健康 。

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