營業(yè)額暴跌后，秦海璐、王俊凱、楊紫才意識到黃曉明有多厲害 _王俊凱

序言：湖南衛(wèi)視真人秀《中餐廳3》正在熱播，最近這段時間，黃曉明一直被網(wǎng)友熱議，網(wǎng)友認為他不適合當?shù)觊L，湖南衛(wèi)視應(yīng)該把趙薇請回來當?shù)觊L，哪怕讓王俊凱當?shù)觊L，都比黃曉明強。

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黃曉明被詬病最多的就是“霸道”“安排工作不合理”“不聽取員工意見”。雖然員工對黃曉明有意見，雖然觀眾一直在罵黃曉明，但是餐廳的營業(yè)額確實很高，超額完成了“日均任務(wù)”。

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黃曉明他們剛來到意大利的陶爾米納，就被市長接見了，市長讓他們在21天的時間里，營業(yè)額超過2萬歐元，也就是日均1千歐元。“素人大廚”林述巍一看前2天的營業(yè)額這么高，提出“每天晚上營業(yè)，中午不營業(yè)”的建議。

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黃曉明拒絕了林述巍的建議，王俊凱一向很支持林述巍的，這次也站在了黃曉明這一邊。非著名娛評人吳清功指出：假如每天只營業(yè)一餐，那營業(yè)額肯定上不來，完成不了市長給的任務(wù)。

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黃曉明在最新一期節(jié)目，做出了檢討，向各位嘉賓道歉，表示自己太霸道，說話太直，脾氣太急。黃曉明尤其是給林述巍道歉了，從一個“霸道店長”變成了“溫柔店長”。

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可是，黃曉明變溫柔后，餐廳的營業(yè)額暴跌：從頭一天的1000歐元，下降到了300歐元。這頓飯是秦海璐主廚，黃曉明充分地聽取了各位的意見——怎么輕松怎么來。

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為什么黃曉明堅持實施“套餐策略”？就是因為套餐的單價高，所以最終的營業(yè)額高。盡管大廚會累一點，員工會累一點，但是有什么辦法呢？為了完成業(yè)績，黃曉明只能帶著員工一起拼了。

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營業(yè)額暴跌后，秦海璐、王俊凱、楊紫才意識到黃曉明有多厲害。如果第一季和第二季也有外國市長定營業(yè)額的目標，趙薇這樣的店長早就被淘汰了，趙薇經(jīng)營餐廳的準則就是——不要太累！

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討論：你覺得趙薇和黃曉明，誰適合當?shù)觊L？

營業(yè)額暴跌后，秦海璐、王俊凱、楊紫才意識到黃曉明有多厲害