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撫順青龍寺景區在哪？撫順青龍寺景區景點介紹

撫順青龍寺景區是遼寧撫順撫順縣的景點,它是中國文化遺產 。
【撫順青龍寺景區在哪？撫順青龍寺景區景點介紹】
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大盤牛肉的原料：
新鮮黃牛牛腩400克、牛板 筋300克、鹵水豆腐400克、抱腌菜（新鮮的白菜放太陽下曬 鄢后加鹽腌制而成 。）、小青蒜20克、料酒20克、醬油30克、姜塊、蔥結各一個、五香料­（茴香、桂皮、白豆蔻、草果、良姜等各適量、干辣椒10個）、鹽5克、味精10克、雞精10­克、高湯粉5克、高湯、熟菜油各適量 。­
大盤牛肉的制法：
1、牛肉、牛板筋切大塊后焯水 ， 放 鍋中加姜塊、蔥結、醬油、料酒、五香料、鹽2克、味精5克、注沒水燒開后轉小火鹵至就成熟 ， 撈起冷卻后切成大 厚片 。鹵水豆腐切成長4厘米寬2厘米的厚塊 ， 一半用高油溫炸至中空 。抱腌菜切粗條用水泡20分鐘去除部分鹽分 。小青蒜切碎 。­
2、鍋燒熱放菜油150克三、四成熱放抱腌菜煸透 ， 加牛肉原湯和高湯放豆腐滾三分鐘 ， 放鹽、味精、雞精、高湯粉調味 ， 撈出原料放銅盤中墊的底 ， 再放入切好的牛腩、牛板筋滾一分鐘連湯倒入銅盤中 ， 撒上切好的青蒜 ， 隨酒精爐上桌加熱 。

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