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六安市淠河水利風景區在哪？六安市淠河水利風景區景點介紹

六安市淠河水利風景區是安徽六安裕安區的景點,它是國家3級景點,國家水利風景區 。
六安市淠河水利風景區在哪？六安市淠河水利風景區景點介紹
【六安市淠河水利風景區在哪？六安市淠河水利風景區景點介紹】在市場上飴糖有很多種，但高橋飴糖尤有特點 。它色澤紅潤，甜而不膩 。主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四個過程 。首先把大米放入缺內加水浸泡1.5~2小時，并反復搓洗，然后撈起用清水洗凈，滌去水 。然后將泡過的大米用大火蒸煮70~100分鐘，米熟透后把米取出，倒入清水缸內浸泡，讓其充分吸水，約10~15分鐘，飯粒開始膨脹取出，重新猛蒸1.5~2小時，將米飯取出，倒入木桶內扒散 。待稍微冷卻后，將預先制好的麥芽漿（大麥或小麥置于28~30℃的室溫下催芽，芽長1.5～２厘米時粉碎成漿）均勻地硒在米飯上，反復攪拌均勻．當米飯還未完全冷卻時，快速入缸密封發酵．12小時后，發酵基本完全，把65公斤沸水倒入坯料中反復攪動，使其沖發坯料，再密封１～２小時，坯料自動浮上水面即可 。最后把發酵后的坯料過濾取汁，除去浮渣入鍋熬制 。熬制時前、中期大火猛熬、后期文火慢熬，并且邊熬邊攪拌 。當汁液變稠，呈黃色時用瓢勺舀在模具中，迅速滅火，即成 。
大米飴糖具有潤肺、滋補、化食等功效 。(暫無圖片，歡迎提供 。)

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