豆豉蒸帶魚的做法
工藝：醬爆口味：咸鮮難度：平均人數：3-4人準備時間：20分鐘烹飪時間：30分鐘 。
主料：
兩條帶魚 。
【豆豉蒸帶魚的做法】 豆豉三兩
輔料：
兩勺料酒 。
兩個洋蔥 。
姜片
兩瓣大蒜 。
魚蒸豆豉的做法：1 。鍋中放油燒至六成熱，中火煎魚段 。
2.煎至金黃色時，取出瀝干油 。
3.將魚段放入碗中，倒入料酒中，然后依次鋪上豆豉、麻辣醬油、蔥花、姜片、蒜片 。
4.蒸鍋加入大量的水，煮沸后放入盛有魚的碗中，用中火蒸一個小時左右 。
5.取出碗后，去掉姜和蒜，端上桌 。
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