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海帶有什么功效作用？海帶的功效與作用及食用禁忌

海帶是我們日常生活中經常會吃到的一種食物，海帶也是一種比較常見的海產品，一般我們在做些湯的時候可能會加些海帶，有的人可能還會喜歡海帶做成的小菜等的 。所以海帶的吃法還是很多的，最關鍵的還是海帶有很多很好的功效作用 。

1、促進甲狀腺健康
海帶具有預防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能 。在所有食物中，海帶的含碘量最高，被譽為“碘王” 。人如果長期缺碘會出現甲狀腺腫大 。孕婦如果缺碘會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生后發育不良、智能低下等 。
2、可降低血壓血脂
【海帶有什么功效作用？海帶的功效與作用及食用禁忌】 海帶含有豐富的鉀，鉀可以保持人體平衡地攝入鈉，并有擴張外周血管作用，因此能防治高血壓 。海帶含有昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，降低血液黏度，預防血栓形成，清除血脂 。
3、有一定利尿作用
晾干的海帶上面，有一層粉末狀的白霜，這層白霜是海帶的析出物，被稱為甘露醇，它是一種優異的滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔 。
4、防治便秘和痔瘡
海帶富含的豐富膳食纖維具有刺激腸道蠕動的作用，縮短糞便在腸道內的停留時間，可促進排便，排毒，有防治便秘，痔瘡的功效 。
5、控制血糖的升高
海帶富含的豐富膳食纖維基本上不產生熱量，難以被消化吸收，容易讓人產生飽腹感 。海帶含有的褐藻酸鈉成分可增強胰島素活性，有助于控制血糖水平 。
6、增強抗癌的能力
癌癥患者的血液呈酸性，海帶是一種含鈣質較多的堿性食品，素有“堿性食物之王”的美譽，多吃海帶，可以防止血液酸化，調節和平衡血液的酸堿度，預防癌癥的發生 。另外，海帶中含有藻酸和甘露糖醇具有排除異物的功能，能增強人體抗癌的免疫力 。
7、養顏健美的作用
海帶是理想的排素養顏食物 。干海帶表面上那層白色粉末是極具醫療價值的甘露醇，具有治療藥物中毒、浮腫等作用 。海帶含有豐富的的礦物質．經常吃能預防骨質疏松癥和貧血癥，從而使人的骨路挺拔壯實，令人變得更健美 。
8、海帶的食用禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸) 。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情 。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙 。
9、豆腐海帶湯做法
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內 。

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