蘋果味沙琪瑪怎么做蘋果味沙琪瑪做法

用料：面粉4兩、雞蛋3個(gè)、發(fā)酵粉1小勺、砂糖150克、麥芽糖150克、蜂蜜20克、蘋果一個(gè)、葡萄干適量、水40cc
1、將雞蛋加入摻好發(fā)酵粉的面粉中，揉成面團(tuán)，面團(tuán)靜置半小時(shí)后搟成薄片，切成面條寬的長(zhǎng)條。
2、油燒至8成時(shí)開始炸面條，炸至黃白色后撈出放入容器備用。
【蘋果味沙琪瑪怎么做蘋果味沙琪瑪做法】3、蘋果切條或小塊，放油鍋內(nèi)炸至微黃變軟撈出。
4、將糖、麥芽糖、蜂蜜加水40cc熬制，至可以拉出絲來為止。
5、炸好的面條，蘋果條，葡萄干放入一個(gè)容器中，將熬好的糖漿倒入用力快速的攪拌均勻。
6、模子刷上少量的油，趁熱倒入拌好的面條，然后壓實(shí)，涼透后切成方塊即可。

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