蒜蓉粉絲蝦的做法(學(xué)齡期兒童食譜)
怎么做蒜蓉粉絲蝦好吃?需要哪些食材?小編為您提供蒜蓉粉絲蝦的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味蒜蓉粉絲蝦 。
快手下飯菜 , 全家都愛(ài)
做蒜蓉粉絲蝦所需食材:鮮蝦200克 , 粉絲1小把 , 大蒜1頭 , 花椒1小把 , 味極鮮1湯勺 , 蠔油1湯勺 , 糖少許 , 香蔥兩棵 , 食用油適量 , 淀粉少許 , 生姜3片 , 料酒少許
蒜蓉粉絲蝦的做法步驟:【蒜蓉粉絲蝦的做法(學(xué)齡期兒童食譜)】
步驟1:鮮蝦去殼 , 去掉蝦線(xiàn) , 加生姜、料酒和淀粉抓勻 , 腌10分鐘 。腌一下蝦仁更爽滑 。
步驟2:綠豆粉絲用溫水泡軟 。最好不要用開(kāi)水 , 開(kāi)水燙過(guò)的粉絲容易發(fā)黏 。
步驟3:把腌好的蝦仁鋪在泡軟的粉絲上 。喜歡吃蝦 , 可以多放點(diǎn)蝦仁 。
步驟4:把味極鮮、蠔油和糖調(diào)成汁 , 澆在粉絲蝦仁上 。加點(diǎn)糖可以提鮮 。
步驟5:大蒜搗碎 , 加一小把花椒 , 加適量食用油 , 小火炸至蒜蓉泛黃 。
步驟6:把炸好的蒜蓉澆在蒜蓉粉絲上 。
步驟7:放入蒸鍋 , 蒸8分鐘 , 我用的是折疊蒸鍋 , 可以?xún)蓪右黄鹫?。
步驟8:出鍋撒少許香蔥碎調(diào)味即可 , 如果不咸 , 可以加少許鹽調(diào)味 。
步驟9:太好吃啦
溫馨提示:最后再放鹽哦 , 以免咸了 。
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