工藝：炒
難度：初級入門
人數(shù)：3人份
口味：咸鮮味
準備時間：90分鐘
烹飪時間：<10分鐘
主料豬肉(后肘)1個
輔料小白菜適量
調(diào)料色拉油適量
食鹽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
八角適量
料酒適量
生抽適量
蠔油適量
淀粉少許
洋蔥適量
香葉適量
白糖適量
豆豉適量
芝麻油少許
教您小白菜扒肘子的家常做法，小白菜扒肘子怎么做好吃1.豬前肘一個，刮凈毛，用加了料酒和姜片的水焯過
2.蒸鍋或砂鍋入寬水，放入豬肘，大火燒開后打出浮末，加料酒、姜片、洋蔥塊、香葉、八角、鹽，大火燒開，關(guān)中火煮1.2分小時至熟（用竹簽扎一下，沒有血水即可），撈出控水
3.熟豬肘脫骨，切片（ 一邊不要切斷，這樣燒的時候不散）；小白菜洗凈
4.凈鍋入油，加豆豉煸出紅油，下姜蔥蒜末爆香，下小白菜翻炒至斷生，加生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽、熟肘子燒開，加水淀粉勾成薄芡，淋麻油即可
【小白菜扒肘子的做法（魯菜）】
推薦閱讀
- 袁婭維個人資料 深扒袁婭維經(jīng)歷出道這么久為什么不紅
- 胡杏兒結(jié)婚對象被扒 黃宗澤送祝福驚爆與胡杏兒分手真相
- 黑椒豬扒套餐的做法（增肥食譜）
- 《以吾之名》韓韶禧扒光拍床戲 私下抽煙刺青反而超圈粉
- 生煎豬扒肉的做法（增肥食譜）
- 黃綺珊前夫 黃綺珊三段婚姻歷任老公依次遭扒
- 小白菜粉絲燉排骨的做法（私家菜）
- 史上最簡單的電飯鍋版東坡肘子的做法（熱菜菜譜）
- 鮮菇扒油菜的做法（私家菜）
- 蒜泥肘子的做法（增肥食譜）