吃巧克力都有哪些營養(yǎng)功效？自制巧克力一般怎么做？
很多人都喜歡吃巧克力，巧克力也是一種比較健康的食物，當(dāng)然我們說的是純可可巧克力，因?yàn)槌郧煽肆τ谏眢w燃脂和代謝有一定的促進(jìn)作用，所以我們平時(shí)可以自己做一些巧克力 。那么，吃巧克力都有哪些營養(yǎng)功效？自制巧克力一般怎么做？
1、巧克力的功效
【吃巧克力都有哪些營養(yǎng)功效？自制巧克力一般怎么做？】
1、緩解壓力
為什么巧克力能給我們幫助我們緩解壓力，消除緊張的情緒呢?這個(gè)都是因?yàn)榍煽肆δ軌蛱岣摺百惵逋袑帯钡墓π?。而這個(gè)化學(xué)物質(zhì)正是可以幫助我們緩解壓力 。
2、保護(hù)心臟
心臟我們是人體中最主要的器官，而保護(hù)心臟健康是我們無時(shí)無刻都必須要注意的 。心血管疾病是屬于危害心臟最直接的一種疾病，而巧克力可以幫助我們防治心血管疾病 。所以平時(shí)的時(shí)候吃巧克力能幫助我們保護(hù)心臟 。
3、降低血壓
根據(jù)國外的某項(xiàng)研究表明，每天食用不超過30卡路里的黑巧克力，3個(gè)月過后差不多能夠降低2毫米的汞柱 。
4、預(yù)防中風(fēng)
美國國外有研究表明，在中風(fēng)的時(shí)候食用黑巧克力的話可以減少大腦受傷害的程度，每周吃點(diǎn)巧克力的話可以減少中風(fēng)的幾率 。
5、預(yù)防感冒
國外很多人在感冒的時(shí)候就會(huì)采用吃巧克力的這個(gè)偏方來治療感冒，這個(gè)也是真實(shí)存在的，因?yàn)榍煽肆锩婧械目煽蓧A是具有止咳的功效 。
6、緩解腹瀉
一說到吃巧克力可以緩解腹瀉的話有些人就感到很懷疑是吧，但是這個(gè)是真的，不過只有黑巧克力才具有這個(gè)功效 。主要是可可里面的類黃酮能夠抑制腸道的吸收效果，從而達(dá)到緩解腹瀉的功效 。
2、如何自制巧克力
材料：巧克力500克，牛奶300ML，淡奶油30克，白糖適量，挑選你喜歡的巧克力模具 。
制作步驟
1、先把巧克力拿出來慢慢的剁碎 。
2、把300ML的牛奶放入干凈的鍋里 煮沸以后盛出來放入一個(gè)大碗中 。
3、把剁碎的巧克力和淡奶油倒入牛奶里然后慢慢的攪拌10分鐘 。
4、如果希望吃甜一點(diǎn)的話，可以在步驟3的時(shí)候加入適量白糖 。
5、等差不多攪拌好了的時(shí)候，你可以去超市挑選你早已經(jīng)選購好的模具 。然后把它們一起倒入模具里面 。
6、最后的時(shí)候把它放入冰箱里面冷藏40-60分鐘左右 。如果想刻字的時(shí)候要等還沒完全凝固的時(shí)候就在巧克力上面刻好祝福的話 。
3、熱巧克力的做法
用料
主料：巧克力（黑）50克、牛奶250毫升、
輔料：淡奶油60克
調(diào)料：方糖1顆、白糖15克、香草酒1/2茶匙、可可粉少許、
做法
1、淡奶油加香草酒（香草泡入朗姆酒中三個(gè)月后可用）、糖打發(fā)備用
2、巧克力掰碎，隔水加熱融化后，用力攪拌，使其光亮
3、奶鍋中倒入牛奶，中小火加熱至邊緣冒小泡關(guān)火
4、取少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻，重復(fù)3-4次（每一次加牛奶，都要充分?jǐn)嚢杈鶆虿趴梢岳^續(xù)添加牛奶）
5、牛奶與巧克力混合到順滑流動(dòng)的狀態(tài)，再倒回原來的牛奶中，繼續(xù)放入爐灶中小火加熱，攪拌均勻，加入方糖，關(guān)火，繼續(xù)攪拌至糖溶化，倒入杯中
6、將打好的淡奶油裝入裱花袋或直接用勺子，擠到或舀到熱巧克力表面，輕輕篩上少許可可粉即可 。
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