大概費用雞一斤多少錢 _多少錢

上一周，新聞熱火朝天的報道遼寧雪災難，我們也很熱切關注：超20億只家禽地區受災，極端暴雪覆蓋東北、華北，損失難以計數！但是這個20億的數字哪來的，我們不得而知。根據最新國家層面的統計， 2021年一年才出欄160億只（最新 | 160億只！2021年家禽出欄量或達巔峰！多省數據發布），這么一算雪災造成12.5%損失，個人感覺雪災造成的損失報道是有問題的。

文章插圖

上面的新聞給人的感覺市場雞缺口很大，毛雞要漲價，后面的確毛雞價格也漲了幾天，但昨晚毛雞價格又二次報價落了，今早接到的信息又說落價，預計今晚山東報3.7-3.75元/斤。

文章插圖

是的，目前根據市場反饋，社會毛雞出欄整體相對屠宰場宰殺產能還是有缺口，這時毛雞價格和供求是有關系，但是不是絕對關系。

因為，你雞多雞少除了看消費缺口，還要看宰殺缺口，特別是宰殺缺口，目前很多屠宰廠并沒有釋放全部宰殺產能（比如一天能宰殺15萬/天，可能現在只開工宰殺10萬產能的生產線），他們的宰殺成本在4元/斤附近，我們想得好，這宰殺成本，屠宰廠有微利，養殖場有微利，孵化場也是在成本線或者微利狀態，這不是很好嗎？

很早的時候，筆者認為肉雞行情就是該這樣，每個環節應該均攤獲利，但是市場是個性格古怪的家伙，可能有一段時間是這樣，但是很多時候，只要其中一方得勢，就開始搶奪肉雞產業鏈其他環節的利潤。

特別是屠宰廠環節，因為有冷庫，養殖場要提前報計劃，靈活性強，在肉雞產業鏈中話語權很強。

最近一段時間，在毛雞價格連續上漲之后，凍品價格也是連續漲幾天，往下游走了一波貨，目前市場消費并沒有明顯改善，凍品貿易商走貨慢了，又反過來傳導到屠宰廠，導致屠宰廠庫存增多了，屠宰廠昨晚和今天就把凍品價格小幅度下調了100-300元/噸，這樣他們又開始向我們養殖端擠壓，把養殖段僅有的微利給擠壓沒了。

又因為最近山東濰坊等地部分屠宰廠用的彝族員工趕上了他們的新年節，這部分工人要放假3-10天不等，對于屠宰廠開工也有影響，開工無論主動還是被動，總之動力不足，對養殖端不利。

文章插圖

肉雞行業規模化程度越來越集中到頭部，目前的肉雞價格是博弈的行情，屠宰廠變得更機敏，作為養殖人員，我們想想，你所看到的毛雞價格哪里來的？你想早獲得毛雞價格，但這個價格一定是從屠宰廠出來的，有些是真價格，有些是煙霧彈，昨天早晨還報穩定，到了中午就二次報價落了，這種不得不讓人懷疑是煙霧彈造成恐慌引發毛雞價格下跌，搞不清背后的邏輯，只能人為刀俎，我為魚肉！

【大概費用雞一斤多少錢】總體筆者認為，肉雞價格短期上漲難度大，但是雞源不足，肉雞價格回落幅度有限，以小幅度震蕩調整為主，預計山東等地毛雞價格在3.7元/斤波動。