酸奶可以用奶粉做嗎 奶粉做酸奶的方法介紹
【酸奶可以用奶粉做嗎 奶粉做酸奶的方法介紹】
1、可以的 。
2、做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸后，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻 。
3、待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；
4、當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻，倒入干凈的杯子里，用干凈紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；
5、發酵時間長短根據不同季節而變化 。
6、一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固并產生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了 。
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