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哪些水果可以蒸熟吃？蒸熟的水果好嗎？

很多人平時都是非常喜歡吃水果的，而水果的食用方法非常多，例如生吃、做菜以及蒸熟食用等等，其中將水果蒸熟食用是很多人都常常會采取的一種食用方法，那么哪些水果可以蒸熟吃？蒸熟的水果好嗎？哪些水果蒸熟吃對身體最有益？

1、哪些水果可以蒸熟吃
一、鹽蒸橙子
治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油 。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來 。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用 。
做法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟 。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉 。
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里 。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了 。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出 。
吃法：
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉 。
二、熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱 。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 。
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發(fā)生 。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法 。
做法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用 。
三、帶皮的蘋果
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化 。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用 。
四、紅棗
“維生素之王”蒸棗更容易消化
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱 。
干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃 。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃 。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人 。
做法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸 。
五、肉桂紅酒煮蘋果
養(yǎng)心安神，滋陰潤燥
平安果加點紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛 。
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量 。
做法：
1、青檸切片，泡在涼水中 。
2、百合洗凈剝成片 。
3、蘋果一個，去皮去核后切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中 。
4、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖 。
5、大火煮開后加入蘋果和百合 。
6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用 。
六、荔枝火龍果糖水
清火祛燥
單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥 。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實在是驚艷 。
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量 。
做法：
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好 。
2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ耍逑锤蓛簦R蹄洗凈去皮切成小塊狀備用 。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用 。
4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中 。
5、大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘 。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘 。
7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃 。
七、木耳雪梨湯
止咳潤肺，清熱解毒
食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量 。
做法：
1、準備食材 。
2、先把白木耳掰碎 。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用 。
4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水 。
5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿 。
6、加入梨子 。
7、加入枇杷 。
8、最后加入枸杞和白糖再壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘) 。
八、糖水桃子
生津、潤燥活血
適合夏季，桃具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效，對于夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用 。
食材：鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法：
1、鍋內(nèi)燒水 。
2、將桃子洗凈 。
3、去核去皮，切成小塊 。
4、水開后放冰糖 。
5、放桃塊 。
6、大火煮開 。
7、蓋上蓋子，小火二十分鐘即可 。
九、炒紅果
對付腹脹腹痛，內(nèi)積不消
食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g 。
做法：
1、把新鮮山楂泡泡洗凈 。
2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出 。
3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整 。
4、干凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入 。
5、開大火煮 。
6、鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少 。
7、開蓋，倒入冰糖 。
8、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋 。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風味 。
水果有許多種，食用方法也分多種，加熱也許會影響到水果的口感，但是就吸收程度來說，某些水果經(jīng)加熱后更利于人體吸收 。同時一些性寒的水果經(jīng)加熱后改變了性質(zhì)，對于寒性體制的人來說就不會有太大的影響!
2、香蕉蒸著吃有什么好處
(1)預防高血壓
香蕉中的鉀元素很多，蒸食也不會導致鉀元素流失，補充鉀元素可以促進體內(nèi)鈉元素的排出，有助于預防高血壓 。
(2)防癌抗癌
蒸香蕉可以增強人體免疫力，預防癌細胞生長，起到抗癌作用 。
(3)養(yǎng)胃護胃
香蕉蒸著吃更養(yǎng)胃，寒性水果在加熱之后，一些不耐高溫的營養(yǎng)成分可能流失，但寒氣也去除了，這么吃可以減少對腸胃的刺激，使胃壁得到保護，起到防治胃潰瘍的作用 。
(4)鎮(zhèn)靜催眠
香蕉中含糖量高，補充碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，起到鎮(zhèn)靜催眠的作用 。
(5)防治咳嗽
蒸香蕉的時候，經(jīng)常會加冰糖，冰糖性平，味甘，入脾經(jīng)和肺經(jīng)，有補中益氣，和胃潤肺的功效，所以香蕉冰糖一起蒸食，可以起到緩解咳嗽癥狀的作用 。
【哪些水果可以蒸熟吃？蒸熟的水果好嗎？】

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