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男星吃蟲子，吃蟲子有什么好處？

    許多人只看到了明星光鮮的一幕，確忽略了他們背后的努力與辛酸，當明星不容易，做什么事情都需要考慮公眾眼光，走在大街上還要擔心被各種圍觀，每日生活在壓力中，而且還要不停的引起觀眾的注意，害怕自己掉粉，近年來吸粉最容易的要數上綜藝節目了，明星們也真是拼了，近日甚至有男性在綜藝上直播吃蟲子，那么吃蟲子有什么好處呢？

1、吃蟲子的好處
【男星吃蟲子，吃蟲子有什么好處？】 聯合國糧農組織曾發布報告稱，人類可食用的昆蟲在全球超過1900種，多吃昆蟲對身體大有益處 。報告指出，可食用昆蟲有很多優點，例如繁殖快，污染少，蛋白質、脂肪和礦物質含量高，需要的飼料相對較少 。全球20多億人已經將昆蟲作為輔助性食品，食用昆蟲的人群主要分布在亞洲、非洲和拉美等地 。
據悉，昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）、維生素、微量元素、生物活性物質等營養素，尤為可貴的是，有許多營養素是昆蟲所特有的 。許多昆蟲富含蛋白質和鈣、鐵、鋅等元素，另外，食用一些昆蟲也有助于對抗肥胖 。報告作者建議將更多昆蟲列入菜單，以便讓昆蟲菜肴更廣泛地被人接受 。
但是專家提醒，無論是哪種昆蟲，在食用前一定要煮熟或烤透，這樣可以保證衛生，以免昆蟲體內的寄生蟲進入人體，導致中毒或得病 。另外，昆蟲含大量蛋白質，對于一些過敏體質的人來說，要謹慎對待昆蟲宴 。因為昆蟲體內的某些蛋白質可能成為過敏源 。

2、蟲子營養價值
蝗蟲含有很高的對人體有益的營養物質 。蝗蟲的蛋白質含量高達74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含18種氨基酸及多種活性物質 。如：三磷酸腺苷、輔酶、昆蟲激素等 。并含有維生素A、B、C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等成份 。其氨基酸含量相當豐富，比魚類高出1.8-28.2%，比肉類、大豆都高 。尤其含豐富的甲殼素，甲殼素被譽為繼糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之后人體生命的第六要素 。是人類理想的高營養保健食品 。蝗蟲還是治病良藥，據《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病，如咳嗽、氣短、破傷風、急慢驚風、麻疹不出、發熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病，具有降壓減肥、降低膽固醇等作用 。長期食用還有止咳平喘，滋補強壯，健脾運食的保健功能，并可防止心腦，血管疾病的發生 。
竹蟲，又名竹蜂 。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最后藏于根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹 。竹蟲，不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕 。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發黃，即可剖開竹莖采取 。竹蟲經炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質含量高，是佐酒佳肴 。竹蟲在當地被人們稱作"筍蛆"，看它們胖胖的樣子的確和蛆很像 。其實，竹蟲是象鼻蟲的幼蟲，象鼻蟲在竹筍上蛀洞產卵(它可真會找地方)，孵化出來的竹蟲肯吃嫩嫩的竹筍，只要一星期的時間，就能從米粒大小長到手指頭那樣粗大，發育成熟后便把藏身的竹筍咬斷并隨竹筍落地 。竹蟲營養豐富，香酥可口，蛋白質含量很高，有抗衰老和養顏功效 。當地人吃竹蟲，既熟吃也生吃 。生吃時，有的在山上捉到肥嘟嘟的筍蛆，擰掉它的頭就放進嘴里，說是越嚼越香 。熟吃時一般的做法有油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲等，口感干香脆化 。這竹蟲體內都是脂肪，焙炒時不必放油 。做好后的竹蟲挺直松脆，金黃油亮，體態滾圓，細眼小嘴分明，吃起來還帶有淡淡的奶油香，是下酒的佳肴 。最近，人們還發現竹蟲有"壯陽"的功效，儼然竹鄉的昆蟲偉哥 。
蜂蛹有營養，味道也香，想吃的客人也多 。隨著蜂蛹的大量飼養、批量生產，這種東西在酒店中越來越常見，蜜蜂生長發育到蛹期時，體內的營養物質很豐富 。商品蜂蛹是雄蜂蛹，在10日齡時的雄蜂蛹各種營養素含量最高 。在正常飼養狀況下，每群蜂內雄蜂蛹不多，蜂農也不希望有過多的雄蜂蛹，因為如雄蜂蛹過多，等羽化出房變為成年雄蜂后，除了有少數與蜂后交尾外，多余的雄蜂"光吃不干活"，不必要地消耗了蜂群內的飼料 。蜂蛹的生產是在人為的條件下，讓蜂群大量產生雄蜂蛹，提供商品蜂蛹 。一般情況下每群蜂可生產10-15公斤雄蜂蛹 。蜂蛹是高蛋白、低脂肪、含有多種維生素和微量元素的理想食品 。雄蜂蛹含蛋白質20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7% 。蜂蛹的營養價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次于魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍 。在國外，蜂蛹被視為食物中之珍品，可作為高級菜肴 。美國有加工好的蜂蛹食品出售，日本主要是將蜂蛹制成罐頭 。
金蟬蛹最普遍的食用方式為"油炸金蟬"、"香酥金蟬"、"椒鹽金蟬"等 。蟬若蟲有極高的營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的極品，目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜肴，剛出土的若蟲含蛋白質高達58.58%-70.2% 。含脂肪10.23%，金鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.5毫克/千克，鋅82.2毫克/千克，含有豐富的氨基酸、蛋白質及徽量元素，是人體必需氨基酸總量的46.63%，是很難得的高蛋白低脂肪無公害純綠色高級營養品 。看數字恐怕有些抽象，我們來把黃金蟬和其他動物的蛋白含量做一下對比就知道它的營養價值有多高了，黃金蟬若蟲所含的蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍，為瘦豬肉(16.7%)的4.3倍，為羊肉(后腿18.7%)的3.8倍，雞肉(23.3%)的3倍，鯉魚(17.3%)的4倍，雞蛋(11.8%)的6倍 。金蟬還有輔助治療疾病的作用，是難得的天然野生無公害高級營養食品 。據《中國藥材學》記載，蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用;蟬外殼(又稱"蟬蛻"或"蟬皮")，其主要成分含甲殼素及蛋白質，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥，常用于治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等癥，為藥膳上品 。
柴蟲，火燒過的灌木根部經天長日久，逐漸變腐，生出的一種昆蟲，名曰"柴蟲"或"木花" 。一般3～4條蟲占據一個樹根 。柴蟲長約2厘米，兩頭呈椎形，身著褐紅色斑紋，無毒 。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等 。此蟲經煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳 。佤族人視為珍肴，常用來待貴客 。
蝎子，大量全蝎產品是作為食品和保健滋補品來消費的 。蝎有較高的藥用價值和食用價值 。全蝎常用來治療驚癇、風濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等 。蝎毒具有祛鳳、解毒、止痛、通絡的功效，對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效 。蝎子營養價值豐富，是重要的滋補保健品 。全蝎的藥用價值很高，用全蝎配成的中藥處方多達100多種 。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫臨床常用的動物藥材 。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發現有顯著的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等 。這些應用使蝎子的需求量急劇增加 。除藥用外，全蝎還可以制成滋補食品 。隨著社會物質文明的進步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關注 。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，"油炸全蝎"出現在許多宴席上 。此外，隨醫學的發展，蝎毒的作用被廣泛認識，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元 。1萬只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身 。

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