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邊涮肉邊喝冷飲易致消化不良(魚蛋肉食療)

【邊涮肉邊喝冷飲易致消化不良(魚蛋肉食療)】許多人喜歡一邊大啖火鍋一邊大口喝冰鎮(zhèn)啤酒或冷飲,這種飲食習(xí)慣會降低胃腸的消化能力,在吃肥牛肥羊的時候,這種問題更為突出 。
這是因為,牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪,它們在室溫下是很硬的硬塊,在體溫下也不能變成液態(tài) 。熱吃牛羊肉的時候還好,但如果喝大量冰鎮(zhèn)啤酒或冷飲到胃里,這些脂肪就可能凝固成塊 。
對于這些成硬塊的脂肪,人體脂肪酶和膽汁沒法把它高效混合成均勻的乳糜狀態(tài),消化率自然大大下降,容易導(dǎo)致消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果,甚至兩三天都緩不過來 。

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