奶酪可以冷凍嗎
奶酪不可以冷凍，其實只要保存好，在冷藏區是可以存放的，只要盡早在可食用時間之前使用完，不用特地冷凍 。如果奶酪上已經有了發霉的跡象，用刀在發霉部位的一厘米以上的距離切掉，剩下的部分在一個星期內食用完畢 。
奶酪不可以冷凍
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一般而言，買回家的奶酪其實在1～3℃之間就可以存放了，冰箱一般冷藏室的溫度就會在2～10℃左右，其實只要保存好，是可以存放的，盡早在可食用時間之前就可以，不用特地冷凍 。
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冷凍的奶酪可能會導致奶酪內部的油水分離，可能在吃到冷凍奶酪的時候，口感會不如之前，并且冷凍過后的奶酪質地會易碎，以及導致水分的流失，營養也會大打折扣 。
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儲存奶酪也需要分類，如果是較軟的新鮮奶酪，必須要密封冷藏，并且在兩個星期之內食用完畢 。如果是較硬的硬質干酪，可以密封冷藏兩三個月的時間，如果要儲存的更久，可以放置冷凍區域 。
【奶酪可以冷凍嗎】
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