堅果炒貨成為置辦年貨首選 你知道該怎么選嗎?
堅果炒菜優先購買年產在購買之前需要知道 。堅果炒菜味道好，種類多，價格便宜，已經成為許多人購買年產的優先事項 。想象一下朋友和家人一起吃瓜子，剝花生，閑話，年味隱藏在這種美味和家長中 。不過，堅果炒貨里也有很多學問今天就聽食安君來嘮嘮 。
營養豐富的種類很多
堅果炒菜是以堅果、種子或種子為主要原料，加工而成的食品 。堅果屬于高能量食物，富含脂類、多不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質、維生素E和B族維生素等營養素，適量食用有利于預防心血管疾病，但如果吃起來沒有節制的話，則容易出現能量攝入過剩 。
《中國居民膳食指南》推薦平均每周吃50~70g堅果，按照不同的堅果計算，相當于每天吃花生15~20g，或帶殼葵花子20~25g，或核桃2~3個，或板栗4~5個 。大家可以根據自己的營養和味道需求，改變和組合種類吃，營養更加均衡 。
原味堅果優先不要吃苦果
選擇吃堅果時，優先選擇原味堅果，盡量不要吃鹽炒、糖烤、過油的堅果，減少油、鹽和糖的攝入 。吃霉變或苦的堅果時，請立即吐出，用清水漱口 。因為這些堅果中含有對健康有害的黃曲霉毒素的可能性很高 。
【堅果炒貨成為置辦年貨首選 你知道該怎么選嗎?】堅果儲存有時限
堅果中油脂豐富，易氧化變質，打開包裝后應盡快食用，一次性食用不完需密封，保存在陰涼干燥處，防止變質 。無殼堅果核桃仁應盡量在一周內吃完，瓜子、谷物等殼類可以適當延長食用期，但長期放置會影響口感和味道，營養價值也會大幅度降低 。推薦閱讀
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