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上湯菠菜女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值

上湯菠菜
原材料:菠菜400克,草菇100克,枸杞子5克大蔥5克姜5克,大蒜5克,味精3克,鹽5克,胡椒1克.
作用與功效:高血壓調理防癌抗癌調理糖尿病調理宮頸炎調理制作方法:1.菠菜洗凈.蔥姜洗凈均切成絲.大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉.
2.鍋中加水,將菠菜水,撈出裝盤.3.鍋中加上湯,加配料和調味料,燒開,倒在菠菜上即可.
營養價值:菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6.葉酸、鐵和鉀的極佳來源.其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品.菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定.豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生.菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥.
哈佛大學的一項研究還發現,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素A和胡蘿卜素,可降低患視網膜退化的危險,從而保護視力.
【上湯菠菜女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力.它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出.草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%.草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用.所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力.它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品.此外,中醫認為草菇性寒味甘.草菇還能消食祛熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品.

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