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萊昂內(nèi)奧敏酒莊是什么等級?

    萊昂內(nèi)奧敏酒莊(Lionel Osmin & Cie)位于法國西南(South West France)產(chǎn)區(qū),是一家新近成立的大型酒莊 。
    萊昂內(nèi)奧敏酒莊成立于2010年,起初只是幾個志同道合的好友在閑談中的突發(fā)奇想,想模仿勃艮第(Burgundy)和羅訥河谷(Rhone Valley)的酒商,讓更多的人認(rèn)識西南產(chǎn)區(qū)的佳釀 。于是由萊昂內(nèi)爾·歐思明(Lionel Osmin)牽頭,幾個朋友合資成立了萊昂內(nèi)奧敏酒莊,一座橫跨法國西南產(chǎn)區(qū)的大型酒商就此誕生 。
【萊昂內(nèi)奧敏酒莊是什么等級?】    萊昂內(nèi)奧敏酒莊在西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的8個子產(chǎn)區(qū)都分布有葡萄園,包括貝爾熱拉克(Bergerac)、卡奧爾(Cahors)、弗龍東(Fronton)、加亞克(Gaillac)、瑞朗松(Jurancon)、馬西亞克(Marcillac)、馬迪朗(Madiran)和雅文邑(Armagnac) 。這些產(chǎn)區(qū)大多受海洋、地中海和大陸性氣候的影響,氣候溫和,冬春多雨,夏秋干燥,為釀酒葡萄提供了理想的生長環(huán)境 。由于葡萄園分布范圍廣,風(fēng)土條件多樣,酒莊種植的葡萄品種也非常多,不僅包括常見的品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、長相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和賽美蓉(Semillon)等品種,還囊括了昂登(Ondenc)、露澤(Lauzet)以及費爾莎伐多(Fer Servadou)等十分罕見的品種 。
    由于葡萄品種眾多,萊昂內(nèi)奧敏酒莊的葡萄酒類型也十分多樣,涵蓋了常見的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒 。針對不同的葡萄酒類型,酒莊選擇了不同的釀酒工藝:為了保持新鮮的果香,防止過早氧化,酒莊的白葡萄酒原料都于低溫環(huán)境中采收,在隔絕空氣的環(huán)境中輕緩壓榨;部分酒款放棄了蘋果酸乳酸發(fā)酵,以保留清冽的酸度 。紅葡萄酒通常經(jīng)過發(fā)酵前的冷浸漬以增加酒中香氣,萃取更多單寧;發(fā)酵后會經(jīng)過數(shù)月的橡木桶熟化,以軟化單寧 。酒莊的桃紅葡萄酒則于采收后立即進(jìn)行壓榨和發(fā)酵,經(jīng)過短的熟化期后,立即裝瓶,以呈現(xiàn)出純凈的果味和新鮮的口感 。
    萊昂內(nèi)奧敏酒莊酒款多樣、風(fēng)格各異,但總體來看,多為果味充沛、新鮮,適合日常飲用的葡萄酒 。作為一個大型酒商,酒莊目前推出了5個系列共18款葡萄酒 。此外,由于在雅文邑同樣開辟了葡萄園,萊昂內(nèi)奧敏也釀制白蘭地蒸餾葡萄酒 。

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