1. 首頁 > 生活百科 >

艾克里普斯酒莊怎么樣？

艾克里普斯酒莊（Eclipse）坐落于阿根廷門多薩（Mendoza）產區，由桑切斯·莉娜雷茲家族創建 。
基于對門多薩的風土條件以及傳統種植方式的了解，桑切斯·莉娜雷茲家族開始嘗試在這片土地種植葡萄 。通過不懈的努力，他們終于在邁普建立起個葡萄園 。桑切斯·莉娜雷茲家族是一個追求完美的家族，他們日出而作日落而息，直到培植出高品質的葡萄，才決定釀造葡萄酒 。依托于優越的風土條件以及現代化的釀酒技術，艾克里普斯酒莊出產了代表性的2002年份酒款，把獨特的風味發揮地淋漓盡致 。
艾克里普斯酒莊釀酒所用的葡萄來自門多薩的3個子產區，分別是邁普（Maipu）、路冉得庫約（Lujan de Cuyo）以及優克谷的圖蓬加托（Tupungato） 。這3個產區風土條件的差異造就了其出產的葡萄酒在風味以及風格上有所不同 。邁普位于門多薩的北面，由許多低洼地區組成，海拔為600-700米 。該產區以白葡萄酒著稱，出產的白詩南（Chenin Blanc）、佩德羅一希梅內斯（Pedro Ximenez）、白玉霓（Ugni Blanc）以及特濃情（Torrontes）均有較好的表現 。而紅葡萄酒則以馬爾貝克（Malbec）、伯納達（Bonarda）以及巴貝拉（Barbera）這三種表現為突出，口感集中，單寧成熟，結構良好 。接下來是路冉得庫約，這個占地25,000公頃的產區采用門多薩河的河水灌溉 。該產區位于山腳下，海拔為650-1,060米，年均溫度為15攝氏度 。產區得天獨厚的風土條件非常有利于葡萄的生長，馬爾貝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和丹魄（Tempranillo）等紅葡萄品種表現良好，霞多麗（Chardonnay）與賽美蓉（Semillon）這兩個白葡萄品種表現尤為突出 。要提到的是位于優克谷的圖蓬加托 。這個產區坐落于安第斯山脈的山腳下，占地1,300公頃 。這里氣候溫和，年均溫度為14.2攝氏度 。產區種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、伯納達、黑皮諾（Pinot Noir）以及西拉（Syrah）等，出產的葡萄酒特別適合陳年 。
【艾克里普斯酒莊怎么樣？】艾克里普斯酒莊嚴格管控釀酒的每一道工序 。從葡萄發酵到葡萄酒熟成再到過濾，每個步驟都毫不含糊，這就是為什么艾克里普斯酒莊出產的酒擁有如此好品質的原因 。酒莊的葡萄酒會存放在恒溫15攝氏度的條件下，以保證葡萄酒的品質 。此外，艾克里普斯酒莊還特地研發了一套設備用于處理酒液，以減少釀酒時化學物質及空氣對葡萄酒的干擾 。
目前，艾克里普斯酒莊出產多個系列的葡萄酒，銷往的葡萄酒品牌有阿空加瓜橡樹系列、阿空加瓜珍藏系列以及阿空加瓜混釀系列等 。

    推薦閱讀