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養生常識 食物“排毒”靠譜嗎

最近這幾年排毒似乎成為了一種時尚詞匯 ， 什么排毒養顏 ， 什么排毒清理腸道 ， 這樣的說法遍地都是 ， 更是有人打著排毒的旗號 ， 進行一些宣傳 ， 根據有關專家的解釋 ， 其實排毒本身就是一種不嚴謹的說法 。那么食物排毒靠譜嗎？趕緊跟隨小編看看吧！
現在有很多的朋友群都是選擇食物可以排毒 ， 這是真的嗎？食物真可以排毒嗎？其實合理飲食、注意睡眠、堅持運動才是“排毒”法寶 。
腸道管吸收 ， 腎臟才管排毒
“排毒”所說的“毒” ， 包括了腸道殘渣發酵產生的毒物 ， 人體代謝產生的廢物 ， 也包括了空氣、水和食物中引入的廢物 。嚴格來說 ， 各種物質是“毒”還是“無毒” ， 并不是絕對的 。鐵元素有利于血液運氧 ， 但攝入過量也成為“毒素”;蛋白質是人體所需的六大營養素之一 ， 過量了也是“毒” 。
人體排毒的方式有很多種 ， 但最主要的是通過腎臟排放 ， 毒素隨著尿液排出體外 。除了腎臟之外 ， 肺、皮膚和眼淚 ， 也可以成為排毒方式 。
而腸道最主要的功能還是吸收 ， 并不是大家所認為的“排毒” 。何計國強調 ， 準確來說 ， 蔬菜、水果中的各種不同的物質 ， 在進入腸道后干擾有毒、有害成分的吸收 ， 并不是通過進食這些食物來直接排除毒物 。被人們稱為“腸道清道夫”的木耳 ， 就是通過其中的植物多糖 ， 干擾有毒物質的吸收 。唯一能稱得上“可排出”的“毒” ， 只有膽固醇 。一些水果可以促進膽汁的分泌 ， 從而去除吸附在腸道上的膽固醇 。
多喝水、多運動 ， 促進排汗
其實 ， 所有的蔬菜、水果都具有干擾毒素吸收的功能 ， 纖維素是在其中起作用的物質 。富含纖維的、低脂肪低蛋白質的食物 ， 可以幫助打掃大腸 ， 減輕消化系統的負擔 。只是不同的食物纖維含量不一樣 ， 干擾毒素吸收的功能強弱也就不一樣了 。此外 ， 香蕉、蘋果、筍類的纖維含量都非常高 。對于經常大魚大肉的人來說 ， 還可以多喝水、多運動 ， 促進排汗 ， 有利于“排毒” 。
時下 ， 無論是減肥美容 ， 還是養生保健 ， “排毒餐”都出盡風頭 。我們經常提到的蘋果餐 ， 也正是以上的道理 。蘋果的蛋白質、脂肪含量極低 ， 幾乎沒有膽固醇 ， 能夠極大地減輕消化系統的壓力與負擔 。但這類食物不能成為健康的主食 。人體需要多種營養物質 ， 僅靠蔬菜水果也不能提供足夠的能量 。同時也要謹慎看待食物的“美容”功能 。何計國稱 ， 再有營養的食物 ， 其所能達到的美容功能也是有限的 。靠吃 ， 只是起暫時緩解皮膚衰老的作用 。
若想排出“毒” ， 歸根到底也是要遵循合理的生活方式和飲食習慣 ， 多喝水、多運動、少吃辛辣油膩食物、葷素搭配 ， 自然也不用擔心毒素了 。還有 ， 睡眠時間與質量也對人體排毒產生較大影響 。
肝臟子夜排毒 有那么回事嗎
肝臟并非小時工 有任務就開工
西溪醫院中西醫結合科副主任中醫師荀運浩博士說 ， 網上這些說法 ， 有一定道理 ， 但是他并不完全贊同 。
“肝臟是人體最大的腺體 ， 所謂的lsquo;解毒'其實是一個生物轉化的過程 。”荀博士說 ， 各種有毒物質隨血液進入肝臟之后 ， 經過肝細胞的作用 ， 讓毒性降低 ， 或者生成無毒的化合物 ， 或者轉化利于排泄的物質 ， 排出體外 。
這個過程 ， 并不是關起門來工作 ， 而是血液邊流動邊解毒 ， 有毒物質不斷被血液運送到肝臟 ， 這是個不斷循環的過程 ， 所以不存在晚上11點到凌晨1點肝臟才工作的說法 。
比如 ， 拿喝酒這件事來說 ， 酒精 ， 90%以上主要經過肝臟代謝 ， 你什么時候喝酒 ， 肝什么時候就會啟動針對酒精的解毒程序 ， 沒喝酒 ， 也就不存在解“酒毒”這回事兒了 。
“不過 ， 解毒的效率 ， 跟血液供應的情況有關系 ， 相對來說 ， 晚上肝臟的血液供應更豐富 ， 臥床休息也能改善血供 。”荀博士說 ， 對各種慢性肝病患者 ， 醫生都會叮囑他們不要熬夜 ， 多臥床休息 。

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