豌豆：《本草綱目》記載 ， 豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效 。
現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn) ， 豌豆含有豐富的維生素A原 ， 維生素A原可在體內(nèi)轉化為維生素A ， 起到潤澤皮膚的作用 。
白蘿卜：中醫(yī)認為 ， 白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉” 。白蘿卜之所以具有這種功能 ， 是由于其含有豐富的維生素C 。
維生素C為抗氧化劑 ， 能抑制黑色素合成 ， 阻止脂肪氧化 ， 防止脂褐質沉積 。因此 ， 常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩 。
胡蘿卜：胡蘿卜被譽為“皮膚食品” ， 能潤澤肌膚 。
另外 ， 胡蘿卜含有豐富的果膠物質 ， 可與汞結合 ， 使人體里的有害成分得以排除 ， 肌膚看起來更加細膩紅潤 。
蘆筍：蘆筍富含硒 ， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病 ， 使皮膚白嫩 。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白 ， 維生素C也很豐富 ， 維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量 。常吃甘薯能降膽固醇 ， 減少皮下脂肪 ， 補虛乏 ， 益氣力 ， 健脾胃 ， 益腎陽 ， 從而有助于護膚美容 。
蘑菇：蘑菇營養(yǎng)豐富 ， 富含蛋白質和維生素 ， 脂肪低 ， 無膽固醇 。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛 ， 能防老抗衰 ， 使肌膚艷麗 。
豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑 ， 使皮膚變白 。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚 ， 防止皮膚產(chǎn)生皺紋
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸 ， 還有豐富的果酸 ， 能清潔美白肌膚 ， 消除曬傷和雀斑 ， 緩解皮膚過敏 ， 是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品 。
冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂 。鋅可以促進人體生長發(fā)育 ， 鎂可以使人精神飽滿 ， 面色紅潤 ， 皮膚白凈 。
【那些能美白的蔬菜（蔬菜食療）】(實習編輯：朱燕梅)
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