一碗香糊 一身溫馨
入冬以來，喜歡甜食的市民經(jīng)常造訪甜品屋，點(diǎn)上一碗熱乎乎的香糊糊，甜蜜而滋潤，頓時讓一身都充滿了暖意 。
杏仁糊具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效;芝麻糊則含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，有助維持骨骼健康 。另外，核桃糊也很受歡迎，核桃含亞麻酸及維他命E，能幫助補(bǔ)充腦力及延緩腦細(xì)胞退化 。
鮮滑粥品 養(yǎng)肝明目
【冬季飲食應(yīng)走溫補(bǔ)路線（冬季飲食）】地道的豬肝粥，稀爛、黏稠、鮮滑，據(jù)稱這種粥有養(yǎng)肝明目作用 。豬肝中含有豐富的鐵，還是補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源 。
此粥煮起來十分講究，主要是豬肝的腌制以及煮粥的火候，豬肝切成片后放入碗中，加上淀粉、蔥花、姜末、料酒和食用鹽，攪拌均勻后腌上 。煮的時間不宜過長，否則豬肝不嫩滑，但時間太短豬肝未透又不衛(wèi)生 。因此火候是保證豬肝片嫩而不老主要因素 。
滋補(bǔ)糖水 美容防疾
銀耳木瓜水是一道具有潤腸功效的糖水 。木瓜含有豐富的維他命A及C和纖維，當(dāng)中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平 。銀耳有預(yù)防眼疾之效，兩者結(jié)合能有效抵抗自由基對身 體細(xì)胞的傷害 。
將銀耳浸泡開后摘成小朵，木瓜去皮切粒，放入燉盅加水，燉一個半小時即可 。這道糖水已經(jīng)成為很多佛山市民的家常糖水 。
選擇性藥膳進(jìn)補(bǔ)
目前，佛山很多酒家已經(jīng)推出了羊肉煲、高麗參雞湯等，佛山中醫(yī)院營養(yǎng)師張年認(rèn)為，這些補(bǔ)品并不適合所有人群 。在溫燥的天氣，如有口干、舌燥、便秘等癥狀的人群，應(yīng)禁 口，對燥熱食品要加以節(jié)制，不然則有相反的效果出現(xiàn) 。而身體虛弱、有病患者，則可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下增加進(jìn)補(bǔ)，有助消化，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，需要注意的是，過寒過燥、大辛大熱的藥膳也是不應(yīng)選擇的 。
推薦閱讀
- 冬季健身跑步計(jì)劃
- 吃紅薯有什么保健作用（五谷食療）
- 糖尿病人的飲食安全
- 2021怪石峪景區(qū)冬季半價優(yōu)惠門票及免門票
- 秋冬季節(jié)做這事太要命了 為家人趕緊看看
- 冬季注意這幾點(diǎn)能輕松預(yù)防感冒
- 秋冬季節(jié)女人更怕冷 你找到原因了嗎？
- 冬季里的超強(qiáng)美味手抓羊排的做法（增肥食譜）
- 臉上長痘痘注意哪些飲食 痘痘怎么治療
- 為什么飲食男女江湖地位這么高