AF格羅酒莊怎么樣？

【AF格羅酒莊怎么樣？】AF格羅酒莊（Domaine A. F. Gros）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。
AF酒莊的前身是讓·格羅（Jean Gros）和珍妮·格羅（Jeanine Gros）夫婦共同創(chuàng)建的格羅-雷諾多（Gros-Renaudot）酒莊。1996年，讓和珍妮夫婦退休后將酒莊平分給了他們的三個(gè)孩子——米歇爾（Michel）、伯納德（Bernard）和安娜-弗朗索瓦絲（Anne-Franciose），其中安娜-弗朗索瓦絲所分得的那部分酒莊位于玻瑪（Pommard）。在獲得這塊酒莊之前，安娜-弗朗索瓦絲和她的丈夫弗朗索瓦·帕倫特（Francois Parent）曾在符樂基-伊修斯（Flagey-Echezeaux）和薩維尼（Savigny les Beaune）各購(gòu)買過一處地產(chǎn) 。他們將這三塊土地合并，組成了AF格羅酒莊，酒莊名中的AF即為女主人安娜-弗朗索瓦絲名字的縮寫。由于對(duì)玻瑪?shù)娘L(fēng)土情有獨(dú)鐘，2004年，安娜-弗朗索瓦絲又在玻瑪購(gòu)買了一處地產(chǎn)，使得酒莊的總面積得以進(jìn)一步擴(kuò)大。
在每年的收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式采摘已經(jīng)成熟的葡萄，之后這些葡萄會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠，酒廠工作人員會(huì)立即將葡萄去梗，并裝入釀造容器中。首先，葡萄會(huì)經(jīng)過4-5天的低溫浸皮和發(fā)酵，然后在稍高的溫度中繼續(xù)發(fā)酵15-20天，以萃取更多的顏色、單寧和風(fēng)味特質(zhì) 。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)通過氣動(dòng)壓榨裝置將葡萄皮分離，酒液在靜置48小時(shí)后裝入橡木桶中，根據(jù)釀造葡萄酒等級(jí)的不同酒莊采用的橡木桶也有所不同，如村莊級(jí)和一級(jí)園葡萄酒根據(jù)年份的不同會(huì)使用40%-60%的新橡木桶，而特級(jí)園葡萄酒則會(huì)使用新橡木桶。蘋果酸乳酸發(fā)酵一般在五月至七月，此時(shí)酒窖中溫度較低，蘋果酸乳酸發(fā)酵能夠緩慢地進(jìn)行，發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)在容器中繼續(xù)放置兩個(gè)月，等待自然澄清后裝瓶。
目前，安娜-弗朗索瓦絲·格羅酒莊對(duì)外發(fā)布的十幾個(gè)酒款主要以特級(jí)園葡萄酒和一級(jí)園葡萄酒為主，這些葡萄酒銷往30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，受到各國(guó)消費(fèi)者的青睞。

AF格羅酒莊怎么樣？

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