釀造綿柔酒 ， 必須要手工 。在洋河 ， 至今還堅(jiān)持全流程的手工制作 ， 從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環(huán)節(jié)再到藏酒等 ， 都是純手工 ， 為了綿柔 ， 這個(gè)過程急不得 。洋河白酒為什么很綿柔
為什么一定要手工呢？因?yàn)橹挥惺止げ拍茏龀龅木d柔 ， 酒跟人一樣 ， 需要精心的釀造、細(xì)心的呵護(hù) 。
【洋河白酒為什么很綿柔】 拌料過程中離不開手 ， 需要用手巧妙的調(diào)和糧食、水等各種原料以及溫度和濕度的比例關(guān)系 ， 達(dá)到狀態(tài)；裝甑過程中離不開手 ， 需要眼、手、腰、腿完美配合 ， 16個(gè)動作2秒內(nèi)一氣呵成；養(yǎng)窖過程中離不開手 ， 需要徒手對窖池悉心養(yǎng)護(hù) ， 讓古老的窖池保持活力 ， 釀出綿柔好酒……
推薦閱讀
- 為什么大多數(shù)散戶交易經(jīng)常賠錢還賠的很厲害
- 為什么人會有挖掘規(guī)律把一個(gè)事物做到極限的傾向
- 為什么貓會把舍友當(dāng)成主人
- 女人開車為什么不如男人
- 為什么日漫的結(jié)局大多讓人累覺不愛
- 為什么在外國貓狗可以和平相處在中國貓狗卻像仇人呢
- 瘋狂動物城里面為什么沒有猩猩
- 為什么DNA親水性在外側(cè)
- 為什么要進(jìn)行麥棉套作
- 為什么種過花椒樹的土地一個(gè)周期不能再種植花椒幼苗