中國母乳研究新突破！與母乳90%相似度的奶粉面世 _小知識

世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。他們孕育了生命，又用乳汁呵護(hù)了生命。從古至今，因為各種原因，許多母親卻無法為嗷嗷待哺的孩子提供母乳，但今天，科學(xué)發(fā)展為"乳汁"替代提供了新的可能。
7月10日，瑞哺恩在中國大熊貓保護(hù)研究中心臥龍神樹坪基地舉辦瑞哺恩品牌煥新發(fā)布會，線下一萬家門店同時連線直播現(xiàn)場盛況，超千萬觀眾共同見證瑞哺恩全新蛻變。會上，瑞哺恩不僅官宣認(rèn)養(yǎng)兩只國寶大熊貓，并重磅公布中國母乳研究前沿成果——新型全價母乳結(jié)構(gòu)脂UPU ，宣告配方科技創(chuàng)新實現(xiàn)新突破。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不僅是一場單純的發(fā)布會，更是時代的更迭，為中國乳業(yè)打開了一扇未來之門。
攻克母乳脂肪難題，瑞哺恩母乳研究取得新突破
一直以來，瑞哺恩潛心專注母乳研究，不懈追求攀登奶粉領(lǐng)域的最高峰，致力于打造貼近母乳的奶粉，旨在為中國寶寶的健康保駕護(hù)航。
據(jù)悉，脂肪是母乳的重要組成部分，對寶寶生長發(fā)育，特別是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。然而，母乳脂肪非常復(fù)雜，目前已經(jīng)鑒定出的脂類成分多達(dá)上千種，基于它的復(fù)雜性和多樣性，脂肪研究一直是行業(yè)公認(rèn)的熱點與難點，歷年來，無數(shù)國內(nèi)外母乳研究專家都致力于攻克母乳脂肪難題。
會上，來自全球食品專業(yè)排名第一的江南大學(xué)至善特聘教授、博士生導(dǎo)師、瑞哺恩母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國教授帶來了振奮人心的消息。經(jīng)過十多年持之以恒的專業(yè)研究與探索，在分析了近139.6萬個母乳脂肪成分?jǐn)?shù)據(jù)后，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊克服重重困難，開發(fā)出新型全價母乳結(jié)構(gòu)脂UPU ，而該成果是王興國教授作為中國科學(xué)家領(lǐng)先全球的首次突破。
隨著未來這一成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，將實現(xiàn)讓嬰幼兒配方奶粉與母乳的相似度從50%提升至90% ，這也為瑞哺恩打造貼近母乳的奶粉提供了有力的科研支撐，將為寶寶提供更全面的營養(yǎng) 。相信隨著對中國母乳研究的不斷深入，瑞哺恩將讓寶寶更親近母乳。

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值得關(guān)注的是，基于對大量母乳脂肪數(shù)據(jù)的科學(xué)分析，王興國團(tuán)隊創(chuàng)新性構(gòu)建了母乳脂肪的相似性評價模型，榮獲中國發(fā)明專利。瑞哺恩致力于打造更貼近母乳的奶粉而努力。
盡管在研究中面臨著母乳樣品不足等更困難，但值得欣慰的是，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊克服種種困難，對150余萬種脂肪成分進(jìn)行分析后，發(fā)現(xiàn)雖然西方母親的母乳脂肪含OPO成分多，但中國媽媽卻并非如此。于是做了數(shù)以萬計的實驗研究后，基于精準(zhǔn)模擬營養(yǎng)配方開發(fā)出全球領(lǐng)先的新型全價母乳結(jié)構(gòu)脂UPU ，它比目前國內(nèi)外主流配方奶粉，更接近中國媽媽的母乳，適合嬰幼兒的消化系統(tǒng) ，它的使用，將使得配方奶粉的脂肪與母乳脂肪的總體相似程度達(dá)到90%以上，屬于全球領(lǐng)先。
王興國表示："歷經(jīng)10年探索，這一刻，我們完全有信心說添加了新型全價母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的嬰幼兒配方奶粉將是最貼近母乳的配方奶粉。"

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（圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果）
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新型全價母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的開發(fā) ，無論是對提升中國科研實力或是乳業(yè)影響力，都具有里程碑式的意義。它標(biāo)志著中國在母乳脂肪領(lǐng)域的研究打破了西方國家的領(lǐng)先優(yōu)勢，極大地提升了中國乳業(yè)在全球的話語權(quán) ，也意味著中國將由此進(jìn)入引領(lǐng)全球母乳研究的新時代。
【中國母乳研究新突破！與母乳90%相似度的奶粉面世】