藍(lán)峰酒莊怎么樣？

藍(lán)峰酒莊（Blue Mountain Vineyards）是美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）東部產(chǎn)區(qū)理海谷（Lehigh Valley）中的家庭酒莊之一。
藍(lán)峰酒莊的歷史可以追溯到1986年，酒莊莊主兼釀酒師喬（Joe）和薇琪?格雷夫（Vickie Greff）夫婦在酒莊初擁有的5英畝土地上開始種植香寶馨（Chambourcin）、維諾（Vignoles）等法國雜交葡萄品種。然而，隨著了解的深入，他們發(fā)現(xiàn)理海谷中的這片土地不僅適合法國雜交種，也可以栽培歐洲傳統(tǒng)釀酒葡萄品種。于是在1988年，他們又開墾了5英畝良田，種上了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）以及霞多麗（Chardonnay）。1997年酒莊買下了一塊歷史悠久的土地，并入酒莊葡萄園。現(xiàn)在，這園區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展到了50英畝，并計劃在未來數(shù)年間將種植區(qū)域擴(kuò)大到100英畝。
藍(lán)峰酒莊的葡萄園位于理海谷的新特里波利（New Tripoli）地區(qū) 。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土與法國中部和北部的重要葡萄產(chǎn)區(qū)極其相似。相同的微氣候、排水性上佳的土壤以及頁巖和石灰?guī)r的土壤結(jié)構(gòu)，幾乎可以視為美國的盧瓦爾河（Loire River）和勃艮第（Burgundy）。優(yōu)越的環(huán)境使葡萄園得以培育優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，造就了藍(lán)峰酒莊葡萄酒擁有迷人的香料、泥土和水果的復(fù)雜風(fēng)味。
為了保證葡萄酒的品質(zhì)，藍(lán)峰酒莊堅持選用自有葡萄園所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀酒。葡萄園中所有葡萄都在其成熟期進(jìn)行手工采摘，經(jīng)不銹鋼桶發(fā)酵后，適度采用橡木桶熟成，進(jìn)行無菌灌裝。酒莊的葡萄酒亞硫酸鹽的含量很低，免去了對此過敏的愛酒人士的顧慮。
目前，藍(lán)峰酒莊推出的酒款囊括了紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和甜型葡萄酒，并為公司和個人提供定制酒標(biāo)服務(wù) 。經(jīng)過格雷夫夫婦的不懈努力，酒莊出品的葡萄酒逐漸獲得業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，并在美國各個賽事上嶄露頭角。酒莊出產(chǎn)的藍(lán)峰雷司令白葡萄酒（Riesling）和西拉紅葡萄酒（Shiraz）先后在五指湖葡萄酒大賽（Fingerlakes International Wine Competition）上獲得銀獎，品麗珠紅葡萄酒（Cabernet Franc）也曾于該賽事上摘得銅獎。酒莊的桃紅葡萄酒（Blush）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）則在賓州的重要賽事上獲得銀獎。
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