拉復(fù)酒莊（Chateau Lafon）是法國波爾多（Bordeaux）里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一 ， 在中級酒莊聯(lián)盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名 。
拉復(fù)酒莊是該地區(qū)古老的酒莊之一 。20世紀(jì)時 ， 由于釀酒師多米尼克·杜雅先生（Mr. Dominique Duat）的釀酒技藝十分精湛 ， 所以酒莊釀出的葡萄酒質(zhì)量甚高 ， 酒莊的聲譽(yù)也與日俱增 。后來 ， 酒莊被勞倫特·博伊（Laurent Boye）買下 。1969年 ， 酒莊當(dāng)時的莊主凱瑟琳·博伊（Catherine Boye）將酒莊賣給了農(nóng)業(yè)工程師拉豐·讓·皮埃爾·特倫（Lafon Jean-Pierre Theron） 。從1990年開始 ， 讓·皮埃爾的孩子們?nèi)绗旣悺ずＡ漳龋∕arie-Hélène）等開始投身于酒莊的發(fā)展和建設(shè) 。2011年 ， 酒莊轉(zhuǎn)為格魯普·貝爾·伊登（Groupe Bel Eden）所有 。
拉復(fù)酒莊目前的葡萄園面積為8公頃 ， 地表土壤類型以鵝卵石和黏土-石灰石為主 。園內(nèi)有55%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄 。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年 ， 種植密度為每公頃6,666棵葡萄樹 。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后 ， 會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵 ， 發(fā)酵得來的葡萄酒會再進(jìn)入帶有酒糟的橡木桶中熟成 ， 再在酒莊內(nèi)裝瓶 。目前 ， 拉復(fù)酒莊的酒窖中擁有18個不銹鋼發(fā)酵罐和熱混凝土發(fā)酵罐 ， 其容量大小為240,000升 。同時 ， 酒窖里能容納250個橡木桶 ， 存放120,000瓶葡萄酒 。
拉復(fù)酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France）是拉復(fù)酒莊的正牌干紅葡萄酒 ， 目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶 。
【拉復(fù)酒莊怎么樣？】
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