91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁(yè) > 生活百科 >

馬沙內(nèi)酒莊怎么樣？

酒水

馬沙內(nèi)酒莊（Chateau de Marsannay）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）的馬沙內(nèi)（Marsannay）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)、的酒莊 。
馬沙內(nèi)酒莊的歷史可以追溯到16世紀(jì)之前 。自誕生以后，馬沙內(nèi)酒莊在接下來(lái)的幾百年中數(shù)次易主，但將其發(fā)展壯大的是波索家族（Boisseaux Family） 。波索家族在20世紀(jì)80年代對(duì)馬沙內(nèi)酒莊進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，為酒莊搭建了充滿藝術(shù)感的酒窖和品酒室，并引進(jìn)了各種先進(jìn)的釀酒設(shè)備 。1990年，波索家族將酒莊出售給了派蒂亞集團(tuán)（Patriache Group），這家集團(tuán)在葡萄酒經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)方面有著十分悠久的歷史 。2012年，哈雷家族收購(gòu)了馬沙內(nèi)酒莊 。如今的馬沙內(nèi)酒莊以其生產(chǎn)的村莊級(jí)以上的桃紅葡萄酒而，馬沙內(nèi)酒莊也是為數(shù)不多的同時(shí)生產(chǎn)紅、白、桃紅三種葡萄酒的勃艮第酒莊之一 。
馬沙內(nèi)酒莊擁有共28公頃的葡萄園，分布在金丘產(chǎn)區(qū)（Cote d’Or）的多個(gè)村莊內(nèi) 。園內(nèi)種植的葡萄品種除了勃艮第典型的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）之外，還兼有極具特色的白皮諾（Pinot Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris） 。馬沙內(nèi)酒莊的葡萄園分布得較為分散，每片葡萄園的風(fēng)土條件也各異，因此酒莊會(huì)采用因地制宜的方式種植葡萄 。瑪莎內(nèi)酒莊會(huì)定期為葡萄藤去蕾、剪枝和疏葉，所采用的居由式修剪法和更耕期前的松土能為葡萄藤提供良好的通風(fēng)條件 。此外，馬沙內(nèi)酒莊采取有機(jī)種植方式，不會(huì)在葡萄園內(nèi)使用任何化學(xué)藥劑和合成肥料，因此種植出來(lái)的葡萄具有天然而健康的特點(diǎn) 。
每年9月下旬，馬沙內(nèi)酒莊會(huì)以手工方式采摘達(dá)到理想成熟度的葡萄，然后在酒莊內(nèi)對(duì)葡萄進(jìn)行人工篩選和機(jī)器去梗 。紅葡萄經(jīng)破皮后會(huì)置入不銹鋼罐或木桶中進(jìn)行低溫浸漬，之后送入可控溫的不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵 。完成發(fā)酵的紅葡萄酒通過(guò)立式壓榨機(jī)榨取酒液 。白葡萄會(huì)先以氣動(dòng)壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，壓榨出來(lái)的白葡萄汁會(huì)輸送至橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵 。在釀制桃紅葡萄酒時(shí)，馬沙內(nèi)酒莊會(huì)將紅葡萄浸皮24小時(shí)，然后進(jìn)行壓榨 。壓榨出來(lái)的葡萄汁會(huì)在不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵 。完成酒精發(fā)酵后，紅葡萄酒會(huì)在橡木桶中陳釀6-18個(gè)月，白葡萄酒的陳釀會(huì)在不銹鋼罐中完成 。對(duì)于以新鮮為特點(diǎn)的桃紅葡萄酒，陳釀過(guò)程則只持續(xù)6個(gè)月 。
馬沙內(nèi)酒莊出產(chǎn)的酒款種類較豐富，目前酒莊在售的酒款多達(dá)32款 。其中既有馬沙內(nèi)村莊級(jí)（Marsannay AC）桃紅葡萄酒，也有伏舊特級(jí)園（Clos de Vougeot Grand Cru）紅葡萄酒 。馬沙內(nèi)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都具有純凈的果香和柔和的新橡木桶味，其中紅葡萄酒富有深度和結(jié)構(gòu)，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，口感清爽，性價(jià)比極高 。在北美、歐洲、日本和等地區(qū)及國(guó)家，馬沙內(nèi)酒莊的葡萄酒都有著不錯(cuò)的銷量與口碑 。
【馬沙內(nèi)酒莊怎么樣？】

    推薦閱讀