南澳洲早于上世紀30年代就取代了維多利亞州（Victoria）成為澳大利亞葡萄酒產業的中心 。目前，該州的重要性不僅體現在產量上，還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中 。該產區重要的葡萄品種就是西拉（Shiraz），用該品種釀制的葡萄酒備受追捧，并贏得了聲譽 。該產區各個海拔高度的位置都有葡萄樹生長 。這里所產葡萄酒濃郁豐滿，顏色深濃，通常帶有巧克力和咖啡的香味 。在這些產區內，有著許多的酒莊，袋鼠山酒莊便是其中一個 。
袋鼠山酒莊成立于1991 年，這里出產的葡萄酒是澳大利亞葡萄酒中的經典之作 。該酒莊的葡萄園坐落在澳大利亞陽光燦爛的東南部，有著十分理想的環境，尤為適合葡萄的種植 。此外，這些精心挑選的葡萄園還是袋鼠的家園 。
袋鼠山酒莊出產的主要酒款有袋鼠山赤霞珠干紅（Kangaroo Ridge Cabernet Sauvignon）、袋鼠山西拉干紅(Kangaroo Ridge Shiraz)和袋鼠山霞多麗干白(Kangaroo Ridge Chardonnay)葡萄酒等 。目前，酒莊出產的葡萄酒由ASC精品酒業公司代理 。袋鼠山赤霞珠干紅常帶有細膩優雅的黑莓果香，十分怡人；飽滿成熟的水 果口味在復雜的橡木氣息襯托下頗為平衡；單寧柔和，口感豐盈而圓潤 。袋鼠山西拉干紅呈迷人的寶石紅；散發著些許黑胡椒、黑莓的果香馥郁芬芳；柔和的漿果口 味在復雜的橡木氣息襯托下頗為平衡；單寧柔和，口感飽滿 。袋鼠山霞多麗干白淡雅柔和，鮮爽的蜜瓜芬芳濃郁撲鼻，熱帶水果口味在微妙的橡木氣息襯托下更加豐 富 。
【袋鼠山酒莊怎么樣呢？】
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