紅糖紅豆棕西安回民小吃【紅糖紅豆棕】-----西安回民小吃
特喜歡吃西安回民做的紅糖豆沙棕,也來一次山寨版的吧 。只是把豆沙改成整粒的豆子,同樣好吃,也省得做豆沙餡了 。
原料:小紅豆、糯米、紅糖、熟面粉
教您紅糖紅豆棕西安回民小吃的家常做法,紅糖紅豆棕西安回民小吃怎么做好吃
1、將糯米淘洗干凈,放入清水里浸泡3-4小時(shí),或過夜
2、將紅豆洗凈,也浸泡3-4小時(shí),或過夜泡
3、將粽葉洗凈,放入鍋內(nèi)煮約半小時(shí)取出,放涼,備用 。
4、取粽葉三四片擺齊
5、卷成圓錐形的筒
6、先加入少許糯米
7、放入一些紅豆
8、紅糖和熟面粉拌均,捏成塊,放入紅糖塊
9、再放入一些紅豆,蓋住紅糖塊
10、放入糯米
11、包成粽子形狀
12、用繩扎緊 。將包好的粽子碼放在鍋內(nèi),加入清水用高壓鍋煮1小時(shí)即可 。
Tip:面粉用微波爐高火加熱1-2分鐘,制成熟面粉 。或把面粉放入碗中,碗上蓋保鮮膜,蒸鍋蒸制10分鐘 。
【紅糖紅豆棕西安回民小吃的做法】
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