煎雞排的做法 _雞腿

煎雞排【煎雞排的做法】

經(jīng)常看到外面有那種專門賣雞排的小店，也沒有買過吃，但是好像生意挺好的。今天的這個煎雞排，我只是抱著試試看的想法做的，沒想到真是太好吃了。
原料：雞腿3只（是那種手槍腿）
調(diào)料：姜片，黑胡椒，生抽，鹽
教您煎雞排的家常做法，煎雞排怎么做好吃1.雞腿洗凈，剔骨，在雞腿上（里面）用刀輕輕地橫切幾刀，再豎切幾刀。
2.放入大盤子中，加入調(diào)料，用手抓一會，腌制20分鐘左右。
3.把玉米淀粉，雞蛋1個（打散），面包糠分別放入三個盤子中，取一只腌制好的雞腿，去掉姜片，先裹一層玉米淀粉，再蘸雞蛋液，最后裹一層面包糠。（要都掉多余的淀粉和面包糠）。
4.取一平底鍋（要用那種厚底的，薄底的很容易糊，而里面還是生的），空鍋燒熱，（大約2分鐘），倒油，放入裹好的雞排，轉(zhuǎn)最小火煎。
5.一直煎到兩面金黃即可。（我沒有計時，煎到最后可以用鏟子輕輕的按壓雞排，如果感覺硬硬的感覺就可以了）。

剛端上桌，兒子的小手就神過來偷吃了。

煎雞排的做法

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