紅燒肉的黃酒有什么用

紅燒肉的黃酒有什么用
可以
紅燒肉
主料五花肉400克
【紅燒肉的黃酒有什么用】輔料油1勺蒜瓣7個(gè) 姜片10克老抽1勺生抽2勺八角2個(gè) 紅曲粉1/2小勺陳醋1勺花椒適量鹽適量雞精適量
紅燒肉的做法
1.將五花肉洗凈
2.鍋里加適量的水燒熱后，放入五花肉煮下
3.煮到肉顏色變淺了，大概3分鐘，就可以撈起來(lái)，切成塊備用
4.鍋里加少量油燒熱，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒
5.炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉塊微微出油了
6.然后倒入一大湯碗的溫水里面
7.在水里面加入老抽，生抽，八角，花椒，醋，紅曲粉里面一起煮
8.蓋上鍋蓋小火燜上40分鐘左右
9.水快收干了，揭開(kāi)蓋子翻炒均勻，酌情加點(diǎn)鹽和雞精就可以出鍋了
烹飪技巧在煮的時(shí)候加入了老抽和生抽有咸味了，出鍋前可以嘗一下，如果不夠的話再加點(diǎn)鹽或者生抽！

紅燒肉的黃酒有什么用

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