山藥的作用與功效 _山藥

【別名】薯蕷，山芋，懷山藥。
【性味】甘，平。
【作用功效】補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
【藥理作用】
1.降血糖作用山藥水煎劑30、60g/kg給小鼠灌胃，連續(xù)10天，可降低正常小鼠的血糖，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有預防及治療作用，并可對抗由腎上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。山藥多糖給四氧嘧啶模型糖尿病大鼠連續(xù)灌胃給藥15天，可使糖尿病大鼠的血糖明顯降低，同時能升高C肽含量。實驗表明，山藥多糖對糖尿病的治療作用與增加胰島素分泌、改善受損的胰島β細胞功能有關(guān) 。
2.抗衰老、抗氧化作用大小劑量山藥多糖均可明顯提高D-半乳糖所致糖代謝衰老模型小鼠紅細胞中SOD活性及血中CAT(過氧化氫酶) 活力，明顯降低D-半乳糖所致糖代謝衰老模型小鼠血漿、腦勻漿和肝勻漿LPO(過氧化脂質(zhì)) 水平。山藥水溶性多糖能降低維生素C-NADPH及Fe 2+-半胱氨酸誘發(fā)的微粒體過氧化脂質(zhì)的含量，并對黃嘌呤-黃嘌呤氧化酶體系產(chǎn)生的超氧自由基(0，·) 及Fenton反應體系的羥自由基(OH-)有清除作用。
3.調(diào)節(jié)或增強免疫功能作用山藥富含多糖，可刺激或調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng) 。山藥能增加血液中白細胞數(shù)量和增強白細胞的吞噬功能，能促進過敏介質(zhì)的釋放。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所致的細胞免疫抑制有不同程度的對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分恢復正常。山藥能使小鼠T細胞數(shù)量增加，且能提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化功能，尚有誘生α-干擾素的作用。
4.降血脂作用國外報道，以山藥的提純淀粉喂食動脈粥樣硬化小鼠，能降低類脂濃度，同時也能降低主動脈和心臟血管中的糖濃度。對已飼喂過游離膽固醇和含膽固醇食物的小鼠，山藥能降低其膽固醇濃度。
5.對消化道的作用山藥含淀粉酶，能刺激胃腸道運動，促進胃腸內(nèi)容物排空，因此有助于消化。山藥及其炮制品煎劑對家兔離體腸管節(jié)律性活動有明顯促進作用。對腎上腺素產(chǎn)生的緊張性降低，給山藥煎劑能使腸管節(jié)律恢復。
6.抗腫瘤作用用小鼠移植性實體瘤研究山藥多糖RD PS-1的體內(nèi)抗腫瘤作用，結(jié)果表明，50mg/kg的RD PS-1對Lewis肺癌有顯著的抑制作用，而對B，6黑色素瘤沒有明顯作用，≥150mg/kg的RD PS-1對Bi 6黑色素瘤和Lewis肺癌都有顯著的抑制效果，中等劑量(150mg/kg) 作用最佳。
7.肝損傷保護作用山藥多糖均可降低卡介苗(BCG) 與脂多糖(LPS) 誘導的免疫性肝損傷小鼠的小鼠肝指數(shù)、脾臟指數(shù)及降低血清ALT、AST活性(P<0.05)，降低MDA的含量，增加GSH含量和GSH-Px活性。山藥多糖還可通過拮抗鎘染毒所致的氧化應激反應，保護鎘引起的肝損傷。另外，山藥硒多糖對CCl 4所致的小鼠急性肝損傷也有較好保護作用。
8.腎保護作用懷山藥灌胃預處理可以減輕缺血再灌注模型大鼠腎組織氧化損傷和減少腎小管上皮細胞凋亡的發(fā)生，降低血清Ser、BUN和MDA水平，有效保護腎功能。山藥多糖可以改善糖尿病腎病模型小鼠的腎功能。
9.其他作用山藥水煎劑給小鼠灌胃，可增加前列腺、精囊腺的重量，增強雄性激素樣作用。山藥所含的尿囊素具有抗刺激、麻醉鎮(zhèn)痛、促進上皮生長、消炎、抑菌等作用。山藥多糖鐵復合物具有較好的治療缺鐵性貧血作用。
【臨床應用】
1.糖尿病山藥、天花粉、沙參各15g，知母、五味子各10g，水煎服有效。
2.小兒腹瀉山藥、白術(shù)各10g，滑石粉、車前子各3g，甘草1.5g，水煎服，有效好療效。
3.痰氣喘急山藥半碗搗爛，加入甘蔗汁半碗，和勻，溫熱飲之有效。
4.脾虛帶下山藥蓮子粥(山藥、扁豆、薏苡仁、蓮子肉各15g)每日1劑，1次或2次口服，1周為1療程。治療脾虛帶下58例，治愈42例，好轉(zhuǎn)14例，無效2例。
5.慢性阻塞性肺氣腫山藥、玄參、白術(shù)、炒牛蒡子、雞內(nèi)金加減，水煎服，每日1劑。治療慢性阻塞性肺氣腫40例，21例顯效，17例好轉(zhuǎn)，2例無效，總有效率為95% 。
6.慢性腎炎無比山藥湯(山藥、黨參、生地黃等)加減治療慢性腎炎86例，77例有效，有效率為89.5% 。
【山藥的作用與功效】7.慢性消化不良山藥250g研成細粉，加入熟糯米粉250g拌勻，每早4湯匙，加人白糖和少許胡椒粉，煮成糊狀食用。

山藥的作用與功效

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