紅棗蜂蜜柚子茶的做法（時(shí)尚飲品）
本食譜來(lái)自【魚(yú)尾巴】老師分享的紅棗蜂蜜柚子茶的做法 ， 飲品；
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 它含有非常豐富的維他命C和柚子酸 ， 每100克柚子中富含150毫克的維他命C ， 含量是檸檬和臍橙的3倍 。這就是柚子被普遍認(rèn)為能有效防治一般感冒的原因 。
做紅棗蜂蜜柚子茶所需食材：主料：柚子 1個(gè)（連皮約1500克） ， 冰糖100克左右 ， 蜂蜜 400克左右
紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟：1. 把所有材料準(zhǔn)備好 。
2. 柚子洗凈后 ， 用鹽反復(fù)揉搓表面 ， 以搓去柚子表皮上的蠟 ， 再用清水沖洗干凈 ， 然后把皮削下來(lái) ， 要盡量削薄一層 ， 只要黃色那層 。
3. 削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉 ， 再切成細(xì)小的絲 。
4. 把切好的柚子皮放在淡鹽水里泡浸2小時(shí)以上 ， 再用清水沖洗干凈 ， 這樣可以減少柚子皮的苦味 。
5. 冰糖放進(jìn)鍋中 ， 加入小許水煮溶 。
6. 倒入沖洗干凈后的柚子皮 ， 中火煮開(kāi)后調(diào)成中小火慢慢熬 ， 熬到柚子皮呈透明狀 。
7. 趁著熬柚子皮的時(shí)候 ， 把柚子肉剝好 。
8. 倒入已煮至透明狀的柚子皮中 ， 大火煮開(kāi) ， 調(diào)成中小火 ， 慢慢煮 ， 煮的時(shí)候要攪拌一下 ， 以免粘底 。
9. 枸杞子用清水泡洗一下瀝干 ， 紅棗去核切絲 。
10. 倒入鍋中 ， 大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮 。
11. 煮至收汁 ， 成品黏稠 ， 柚子皮呈金黃透亮狀時(shí)即可熄火 。
12. 攤至手溫時(shí) ， 加入蜂蜜 ， 攪拌均勻即可裝瓶 。
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